1、下列食物可以有效的去心火：绿豆、兔肉、梨、桑葚、荸荠、百合、西瓜、草莓、苦瓜、西红柿等。
2、下列汤品可有效去心火：
（1）沙参百合鸭汤
将鸭肉洗干净，切成小块，然后将鸭肉与洗干净的百合、沙参一起放入沙锅中，加入适量的水，用文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味即可食用。
（2）枸杞肉丝
将猪肉切成丝，以及熟青笋切成丝，然后将枸杞子洗干净。再将锅烧热后，放入猪油，放入肉丝及笋丝，加入料酒烹熟，最后加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放入枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即可。
（3）莲子猪肚
将猪肚子洗干净，莲子去心，用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝好；再将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；然后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，撒上香油、精盐、葱、蒜调料，与猪肚丝拌匀即成。
（4）玄参炖猪肝
将猪肝洗干净，与玄参一起放入锅中，加入适量的水，炖煮约1小时后，把猪肝取出，切成小片备用；再在炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，放入猪肝片中；随后将酱油、白砂糖、料酒混合，兑入原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
拓展资料
1、心火：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
2、去除心火可以多喝一下汤品：
(1)沙参百合鸭汤:有滋阴清热、润肺止咳的功效，对由肺阴亏虚引起的干咳不止、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等症状有一定的疗效。
(2)莲子猪肚:莲子猪肚具有益气补虚、健脾益胃的功效，脾胃气虚者吃其非常有益。
参考资料
心火旺的人往往思虑过多，精神压力大，要去除心火，就要清心，可以喝竹叶茶来清心泻火。
中医认为，竹叶是归入心、肺、胆、胃经的，它有两个功效，第一是清心利尿，可以清心火，把心火往下导，通过小肠，通过我们尿液，把心火给排泄出去。第二个作用是清热生津，就是有热病的时候，它能够帮助我们清热，把体内的热气向外透，保护我们的津液。
还可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合以及苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。虚火上升的人可以常喝清心润燥的冰糖莲子汤，莲子能除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
扩展资料：
心火旺患者如果是实热症，其症状会出现咽干口苦、喉咙痛、舌苔黄、大便秘结、烦闷躁动、面赤、发热、舌红绛苔黄、脉滑数等症状;
而如果是阴虚症，其症状则往往易疲劳、形态消瘦、午后潮热、五心烦热、盗汗、咽干口燥、大便干结、小便短黄、舌红、舌苔少、脉细数等。
参考资料：百度百科-心火旺
如舌头发红，舌苔发黄厚腻，此外出现心烦、失眠、记忆力减退、口渴、大便干燥等症状，这些属于心“实火”的表现。“实火”可以通过清炒苦瓜、绿茶莲心茶去火。
如舌头发红，没有起血泡，没有明显疼痛，没有溃疡，但同时手脚心发热或者失眠、心烦、多梦，应该考虑是有心“虚火”。“虚火”可通过酸枣仁枸杞茶去火。最重要的方法，可以采用滋阴去火，食用滋阴的食材有：玉竹、麦冬、沙参、石斛等，可以“灭火”。
一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
