Question

如何补锌呢？

吃什么食物补锌呢？

Answer 1

锌普遍存在于食物中，只要不偏食，饮食里的锌供应量一般是够的。动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。　锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、鱼、蛋、奶、肉、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、猪肝墨鱼干、螺、蘑菇等。 　　植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。麸皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等我们的主食——米、面里含锌量也较多　　糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。据分析，每1000克糙米含锌 17.2毫克，全麦面含 22. 8毫克，白萝卜 33.1毫克，黄豆35.6毫克，大白菜42.2毫克，牡蛎1200毫克。食疗方法1。三豆粥取绿豆、黑豆、赤豆适量。加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜或咸味便成。2。猪胰泥用猪胰脏适量。洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。爱心提示：大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。希望对您有帮助!

Answer 2

人体所需的锌必须从食物中摄取，食物中含锌量最高的是 食品"锌"含量排行榜第1名: 生蚝(71.2/100克/100克) 第2名: 山核桃(熟)[小核桃](12.59/30克/100克) 第3名: 泥蚶[血蚶，珠蚶](11.59/30克/100克) 第4名: 赤贝(11.58/34克/100克) 第5名: 扇贝(鲜)(11.69/35克/100克) 第6名: 松子(生)(9.02/32克/100克) 第7名: 螺蛳(10.27/37克/100克) 第8名: 山核桃(干)(6.42/24克/100克) 第9名: 蝎子(26.71/100克/100克) 第10名: 沙鸡(10.6/41克/100克) 第11名: 刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜](24/100克/100克) 第12名: 小麦胚粉(23.4/100克/100克) 第13名: 石螺(6.17/27克/100克) 第14名: 乌梅(7.65/34克/100克) 第15名: 榛子(干)(5.83/27克/100克) 第16名: 饭铲头蛇(4.27/23克/100克) 第17名: 蕨菜(脱水)(18.11/100克/100克) 第18名: 榛子(炒)(3.75/21克/100克) 第19名: 松子(炒)(5.49/31克/100克) 第20名: 三索线蛇(4.7/27克/100克) 第21名: 西瓜子(炒)(6.76/43克/100克) 第22名: 西瓜子(话梅)(5.88/38克/100克) 第23名: 杏干(3.8/25克/100克) 第24名: 河蚌(6.23/43克/100克) 第25名: 蛏干[蛏子缢，蛏青子](13.63/100克/100克) 第26名: 杂色蛤蜊(5.13/40克/100克) 第27名: 马肉(12.26/100克/100克) 第28名: 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼](10.02/82克/100克) 第29名: 羊肚菌[干狼肚](12.11/100克/100克) 第30名: 葵花子(生)(6.03/50克/100克) 第31名: 水蛇(2.55/22克/100克) 第32名: 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼](11.24/98克/100克) 第33名: 葵花子(炒)(5.91/52克/100克) 第34名: 猪胆肝(11.25/100克/100克) 第35名: 梭子蟹(5.5/49克/100克) 第36名: 螺(均值)(4.6/41克/100克) 第37名: 蚕豆(3.42/31克/100克) 第38名: 南瓜子(炒)[白瓜子](7.12/68克/100克) 第39名: 田螺(2.71/26克/100克) 第40名: 山羊肉(冻)(10.42/100克/100克) 第41名: 秋蛤蜊(2.69/26克/100克) 第42名: 虾虎(3.31/32克/100克) 第43名: 芝麻南糖(10.26/100克/100克) 第44名: 踞缘青蟹[青蟹](4.34/43克/100克) 第45名: 黑笋(干)(7.6/76克/100克) 第46名: 腊羊肉(9.95/100克/100克) 第47名: 糌粑(稞麦熟品)(9.55/100克/100克) 第48名: 牡蛎[海蛎子](9.39/100克/100克) 第49名: 辣椒(红，尖，干)(8.21/88克/100克) 第50名: 中国鲎[水鳖子](6.3/68克/100克)

Answer 3

含锌较高的常见食物 (mg / 100g食物)
食物 含锌量 食物 含锌量
生蚝 71.2 香菇 (干) 8.47
小麦胚粉 23.4 羊肉 (瘦) 6.06
山核桃 12.6 葵花子 (炒) 250
扇贝 (鲜) 11.7 猪肚 5.78
口蘑 9.04 牛肝 5.01
另外鱼类和海产品含量也较高，如:带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、牡蛎、淡菜、海带、紫菜等；还有瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋黄；黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等含锌也高。尽量少用药剂补锌，对于明确缺锌的宝贝才进行补充锌剂治疗。锌制剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌等，最常用的是葡萄糖酸锌，天天服用3.5-7mg/kg，疗程2-3个月。韭菜、竹笋、燕麦等食物粗纤维较多，麸糠及谷物胚芽中植酸盐含量也较高，这些食物均会影响锌在肠道的吸收。同时，补锌期间还应该注重补钙、补铁，这三种微量元素在体内有协同作用，可促进锌的吸收和利用。
附含铁、钙高的食物来源表：
含钙较高的常见食物 (mg / 100g食物)
食物 含钙量 食物 含钙量
母乳 34 虾皮 2000
牛奶 120 大豆 367
奶酪 590 豆腐 250
干酪 900 榛子仁（炒） 316
蛋黄 134 海带（干） 1177
（注重：补钙的同时应注重补充适量的维生素D或多晒太阳）含铁较高的常见食物 (mg / 100g食物)
食物 含铁量 食物 含铁量
芝麻酱 58 蛋黄 7
黑木耳 185 大豆 11
猪肝 25 海带 (干) 150
猪血 15 芹菜 (茎) 8.5
羊肾 11.7 小油菜 7

Answer 4

食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋 类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20-50毫克；麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一殷在50％左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20％左右。锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌。 (～ o ～)~zZ

Answer 5

我前段时间检查微量元素也说缺锌呢！朋友就叫我吃新稀宝片，原本我是不信的，后来就试了下，补锌还不错。