Question

花旗参炖鸡还须要放什么材料？

我想炖一盅比较适合现在这个季节喝的花旗参鸡汤，不太补又不燥的，材料易买又简单最好，哈，因为我人比较懒，家人又喜欢喝，没办法啦，只好请教各位啦！帮帮忙！

Answer 1

花旗参炖竹丝鸡用料：花旗参5克，竹丝鸡100克，生姜1片(1人分量)。 汤方分析：花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以此代之；竹丝鸡味甘微温。能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血；配以为方则补而不燥，养血而不滋腻。 制作要点：将竹丝鸡宰好、洗净、切块，再与洗净的花旗参片、生姜放入炖盅内，加清水250ml，隔水炖2小时即成。 适用人群：久病体虚、短气懒言，消瘦无力，血虚头晕、心悸心慌，夜尿频多、带下、月经不调，月经淋漓难净。 夏天可以用西洋参 太子参 沙参 红枣 甘草 山药 蜂蜜 扁豆 龙眼等进行进补，这些都是补气的药材，都比较舒缓

Answer 2

美食杰汤粥 花旗参炖竹丝鸡的做法秋意渐浓，又是进补的时候了。花旗参炖竹丝鸡，材料简单，益气养胃，补而不燥，非常适合这个季节。材料：竹丝鸡一只，花旗参5克，元肉适量，姜几片竹丝鸡去皮（为了让汤品少点油脂）在开水里煮过（去血腥味），再和花旗参元肉姜片一起放入炖盅，加水炖3个小时，调味即可。

Answer 3

材料：花旗参3钱切片，老鸡1只，姜2片，葱2条。 制法：将花旗参片以及老鸡洗净，怕肥者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水内，将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后，将鸡和花旗参放入慢火，煲约4小时即可。

Answer 4