Question

红豆泡了很久都煮不烂，怎样煮红豆才能煮烂？

Answer 1

我觉得你煮豆子方法似乎有点问题，豆子在煮之前一定要先浸泡，然后再煮就会很轻易智慧的煮烂了。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。通常我迹闭家煮红豆的方法是：

1，首先要数答把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易智慧的煮烂了）。
2，把泡好的红小薯州慧豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候假如觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，假如汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。

Answer 2

Answer 3

泡不泡都行，你煮的时候少少放一点点碱煮，很快就煮开花了，而且吃着香，不信你是是。。。

Answer 4

用高压锅8分钟就好啊

Answer 5

用高压过！