新疆的馕饼放置两天后生硬了，能否煮软了吃？怎么煮？
可以煮软了吃。
馕包大盘鸡：
主料：三黄鸡600g、土豆200g、馕1个
辅料：油适量、盐适量、八角2g、草果2个、桂皮2g、花椒粒2g、胡椒粒2g、大葱50g、干红辣椒20g、西红柿酱10g、姜2g、料酒2g、白糖适量。
1、准备好所需材料。
2、鸡洗净，切成小块。
3、土豆去皮切成块。
4、大葱切成段大蒜去皮切片姜切片。
5、干红辣椒用凉水泡软，青辣椒切块。
6、热锅凉油，烧至5成热时放白糖，白糖炒得起咖啡色的泡了，放进鸡块，翻炒均匀。
7、加入干红辣椒八角 、花椒粒 、胡椒粒、 草果 、姜 、大蒜 、料酒、 桂皮。
8、继续翻炒均匀，到鸡块有香味儿了成金黄色时，加盐炒均匀，加水至淹没鸡块，大火烧开，加盖中小火煮十几分钟左右。
9、加土豆煮至自己喜欢的软硬时。
10、加入切好的葱段青辣椒尝味。
11、加馕盖住鸡块，煮2分钟左右，捞起馕，切三角形的块，摆在盘子一圈，把鸡块捞起倒在馕的上面。
12、汤汁加西红柿酱拌均匀稍微煮一下，出锅把汤汁倒在鸡块和馕的上面即可。
13、成品图。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
新疆的馕饼放置两天后生硬了，是可以煮软吃的。在变硬要吃的时候，可以蘸水吃，又会变柔软的了。也可以淋点水，套上塑料袋放微波炉里30秒就好了。
囊饼是由鸡蛋、牛奶、油、面粉制作而成，在新疆有着几百年的历史，是维吾尔族的特产。维吾尔族家家户户都会做囊饼，囊饼还可以泡在奶茶里吃。囊饼看起来干硬无比，其实外酥内软。经过高温烘烤的囊饼，可以存放一至两个月不变质，其中一切的奥妙都在那个特制的新疆膛炉中。
新疆维吾尔自治区，简称新疆，位于中国西北边陲，首府乌鲁木齐，是中国五个少数民族自治区之一，也是中国陆地面积最大的省级行政区，面积166万平方公里，占中国国土总面积六分之一。
新疆省是举世闻名的歌舞之乡、瓜果之乡、黄金玉石之邦。新疆幅员辽阔，地大物博，山川壮丽，瀚海无垠，古迹遍地，民族众多，民俗奇异。旅游资源极为丰富，全国旅游资源共有68种，而新疆就有56种，占全国旅游资源类型的83%。
全疆共有景点一千一百余处，居全国首位，在这广阔大地上，冰川雪岭与戈壁瀚海共生，高原山水景观蕴含在天山、阿尔泰山、昆仑山等世界名山之中，有着众多的雪域冰川、叠嶂雄峰、飞泉瀑布、珍奇异兽。
