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蛋糕店学习的话 周期很长 大部分时间花在备货 售货 打扫卫生等店面运营上，很少有时间学习，师傅是否用心教，你是否有足够的原材料练 都是很大的问题。一年到三年都是有可能的
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2020-05-22 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年，是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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看你的出发点了，是兴趣爱好还是为了就业或者创业，还看你在哪里学习了，是当学徒还是去专业正规的院校，出发点不同，选择不同，肯定跟学习的时长挂钩的，如果你想以后以此为业，进行系统的学习，去专业的院校一般三到六个月就差不多了。
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我自己做过一次蛋糕，其实很快就能学会的，只是如果要外形比较好一些时间要长一些。
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其实我认为不用在蛋糕店学，你尽量不要在那里浪费钱了，你可以买甜点，面点的书，上面都有做法，你可以在家自己尝试做的。
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