Question

雀鳝到底可不可以食用

有报道说雀鳝的鱼卵有剧毒，肉也有毒，但有的却说肉无毒，只是卵有毒，到底雀鳝的肉可不可以吃，是不是像河豚一样，单纯吃肉没关系？！

Answer 1

雀鳝可食，但在美国中部和北部几乎从不被人食用。有时连硬鳞一起烘干，有时用其鳞制作装饰品。由于其生性凶猛，生存能力强，若以外来入侵物种的形式生存在新的环境下，由于缺少天敌，会大量繁殖，严重干扰入侵地的生态系统，造成不可预测的危害。

在中国部分地区（如韶关、广州、顺德、九江、佛山、深圳、江门、清远、惠州、肇庆、茂名、云浮、上海、南京及重庆、湛江、揭阳等地）的鱼塘、河流，都发现过雀鳝。尽管雀鳝数量少，达不到繁殖条件，不会破坏当地食物链，也不会损坏渔业资源，但也引起人们的担忧。

生活习性

主要栖於淡水，但有的种可降入半咸水甚至咸水。由于其生性凶猛，生存能力强，若任其在本地繁衍，将对当地渔业造成巨大危害。它出现在天然水域是十分危险的事情，以肉食为主，极有可能对本地鱼类造成毁灭性的危害。

在广东，一养殖户的鱼塘里曾经“混”进了两条雀鳝，结果一个月时间，整个鱼塘的鱼都被吃光，其危害程度可见一斑。另外，由于雀鳝的卵有剧毒，一旦有人误食，可能致命。

市民如果发现雀鳝或其它奇怪物种，应及时向渔政部门报告，更不能随意向天然水域中放生外来物种，避免造成生物入侵，使当地鱼类资源和物种蒙受无可挽回的损失。

以上内容参考：百度百科-雀鳝、百度百科-雀鳝类

Answer 2

　　千万不要食用。 雀鳝堪称顶级毒鱼，与河豚一样，在排卵期能产生剧毒物质，人吃上几口就会中毒，甚至危及生命。
　　雀鳝鱼属外来入侵物种，原产于北美，鱼卵有剧毒，不可食用，成年的雀鳝鱼体长可达3m以上，是大型肉食性凶猛鱼类，会攻击遇见的所有其它鱼类。和“食人鲳”同是臭名昭著的“水中杀手”，也是“世界十大淡水凶猛鱼”之一。资料显示，该鱼生性凶猛，生存能力强，若任其在本地繁衍，将对当地渔业造成巨大危害。种群，极有可能危害本地的渔业资源，造成物种侵害。外地曾做过试验，一鱼塘中放养1—2条雀鳝鱼，半年后一塘鱼被咬食殆尽。
　　尽量不要将其作为观赏鱼饲养，绝对禁止食用和放生雀鳝鱼，以免给自己和当地的水产养殖带来危害。在野外如发现有该类鱼种，应该与水产部门联系，以确定该类鱼种野外的种群数量等信息，及时遏制外来有害物种对本地生态的负面影响。

Answer 3

雀鳝

尖嘴鳄

学名：lepisosteus oculatus

体长：50cm

可耐温度：15-32C

最适温度：18-28C

水质：中性

饲养难度：易

繁殖难度：较难

混养情况：较难

又名雀鳝，鸭嘴鳄，属于雀鳝目雀鳝科。

原产地北美洲的五大湖区，属雀鳝科。

体长40-50CM，长筒形。嘴部前突，上下颌有骨板，有牙齿，酷似鳄鱼嘴。

体青灰色，体表有暗黑色花纹。皮肤有硬鳞覆盖，皮坚鳞厚，皮肤粗糙。

饲养水温20-26℃，水质要求不严。饵料有小活鱼、鱼肉、水蚯蚓等，容易饲养。在水族箱中很难繁殖。雀鳝〔在英国撒克逊语中是长矛的意思）是一种淡水鱼，生活于热带河流、美国南部湖泊、中美地区、墨西哥以及西印度群岛等地。雀鳝是一种凶猛的食肉鱼，长着长长的嘴巴和尖尖的牙齿。这种鱼会攻击它所遇见的所有鱼类，捕食时，它会一动不动的装死，直到猎物靠近它时才发起致命的一击，然后围着被咬死的鱼转一至两圈后再将其吃掉。当地渔民都将其视做不祥之物，因为在它生存的地方很少有其他鱼类存在。当地渔民一般都不愿意吃这种鱼，同时它也不太适合食用。雀鳝全身长了一层菱形鱼鳞，看上去就像武士穿的盔甲一样异常坚硬，实际上它是由无机盐组成的。许多已灭绝的远古鱼类也有这种鱼鳞。像其他远古鱼类一样，雀鳝体内也长了一个与食道相连的鱼鳔，可用来呼吸。雀鳝卵有巨毒，人类或其他热血动物不慎食用将导致死亡。来自北美洲。那长而有力的嘴使它成为淡水中凶猛无比的肉食性鱼类。它用独特的气囊作为呼吸器来吸取空气中的氧气。雀鳝和弓鳍鱼有近缘关系，是从古代就生存下来的鱼类。现在只分布在北美洲及其附近，而在古代时却分布在全世界各地的淡水区域，在欧洲曾发现1.2亿年前的化石。身体被菱形的硬鳞所覆盖，鳞质甚硬，多数种类的口尖如鳄鱼。

雀鳝，目前发现的有十几个种类，最大的特点就是身体被菱形的硬鳞平铺覆盖，鳞质甚硬，称为骨鳞；尾部呈圆形，是古老鱼种独具的圆尾；多数种类的口尖如鳄鱼，吻部较长，且牙齿发达锋利。雀鳝出现得非常早，繁盛在侏罗纪和白垩纪早期，分布于世界各地淡水区域，现在只生存在北美洲附近，主要产地是北美洲的密西西比河。欧洲曾发现了1．2亿年前的化石，跟始祖鸟的化石同期，但估计雀鳝生活在一亿五千万年前。雀鳝的繁殖能力不算很强，但幼鱼成活率颇高，这也是该鱼种能顺利保留到现在的一个主要原因。它能以鳔呼吸，鳔与食道相通，在缺氧环境中，把空气吞到鳔中呼吸，所以能在陆地上短时间生存。2007年5月9日上海《新闻午报》B05版报道上海水域惊现雀鳝，原来是居民买了从国外引进的作为观赏鱼，后来放生导致。

Answer 4

这样的东西
好是少吃点好
3餐把饭吃饱OK拉

Answer 5

说实话我看过美国的一期节目，有人专门用雀鳝做了好几道菜！