Question

怎么做肉末好吃

最近在电视看到把肉切成肉末加入少量醋，放到锅中炒路行，不会有酸味。请问是这样做吗？

Answer 1

放少量醋能使肉末更嫩，更好吃，再陪一些小白菜，或茄子丁，或豆角丁都挺好吃的

Answer 2

醋在高温下就蒸发了啊

Answer 3

瘦猪肉或瘦牛肉300克，油50克、酱油30克，味精少许，饥正葱、姜未各适
1、将将瘦肉片去筋，剁成细未。
2、将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉未不断腔团煸炒，炒至八伍肢橘成熟时，放人葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即可
味道咸香，营养丰富。

Answer 4

放醋不酸是可以做纯消颂到的，关键是放醋的火候，醋是怕热的，如果想菜又香又不酸那就在肉么下锅后及下醋，那样炒出的菜就又香又不酸。还桥察有醋要放得适做郑量。

Answer 5

加入调料喂至一下还是不错的选择。