物质有三态:固体、液体和气体。 物质三态间是可以相互转化的,不存在严格的界限。 由固体到液体是融化,反过来是凝固; 由液体到气体是气化,反过来是液化; 由固体到气体是升华,反过来是凝化。 所以固体的冰可以升华为气体的水蒸气。
冰是可以直接升华为水蒸气的,同一种物质处于两种物态的时候,绝大多数都可以互相转变的,只是因为缺少了中间状态而变的不明显,但是变化依然存在。这个现象在我们日常生活中也是可以看到的,比如冰箱的冷冻室或者冰柜,之所以要定期除霜就是因为水蒸气可以与冰直接转化而不是经过水这种中间状态。
升华是吸热过程,升华所吸收的焓叫升华焓或升华热。同一物质的升华热永远比蒸发热的数值要大。在一定的大气压强下,固体物质的蒸气压与外压相等时的温度,称为该物质在这个压强下的升华点。在升华点时,不但在固体表面,而且在其内部也发生了升华,作用很剧烈。
在有机化学实验中,升华常被用来提纯产物。比如从茶叶中提取咖啡因的实验中,提取物是粘稠的棕色混合物(咖啡因和多种有机杂质的混合物)。要从这种混合物中提纯咖啡因,需用升华法:把混合物放进陪替式培养皿(Petri dish),用滤纸盖住培养皿,再把盛有水的烧杯压在滤纸上(为了使滤纸盖得严实,也为了冷却),之后加热培养皿,五分钟后停止加热,会看到滤纸上出现白色结晶,即为纯净的咖啡因。这是由于在加热过程中,咖啡因升华了,之后在温度较低的滤纸上凝华成为结晶。杂质没有升华,所以留在了混合物中。合成二茂铁的实验中,粗产物以类似的方法加热从而使二茂铁升华再凝华。
2024-03-12 广告
水可以由冰(固态)升华为水蒸气(气态),这是分子运动的结果。这一现象在温度低时也会发生,只不过升华的过程与温度成反比。即温度越低,升华的越慢。
举个例子:冬天时,衣服晾在室外照样会干。