饼干类食品（除低温烘烤饼干、全麦饼干）
1食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2严重破坏维生素
3热量过多，营养成分低
4容易发胖，还会烧心
饼干本来就属于高糖，高热量的东东，吃多了会上火，造成便秘。
饼干和泡面一样，它属于小米、淀粉类食物
饼干在加工过程中会破坏很多面粉中的营养物质,添加进去一些饱和脂肪酸,这些东西吃多了不但营养不良,还会导致血脂增高和脂肪肝的危险,不利于健康的!
全麦只是一个概念而已。叫全麦，因为里面添麸皮，但是量的多少要看不同的厂家了。现在比较推崇“全麦”，所以很多东西都打着这个旗号。如果你想要减肥的话，吃全麦的未必可以达到你的目的。因为全麦的口感差一些，所以很多厂家都在面包里面添加了奶油，鸡蛋。糖，可以使口感更好。所以如果你吃的那种很好吃，肯定是没少添加这些东西。
不过如果你不减肥的话无所谓的，毕竟添加了麸皮，膳食纤维含量更高更健康。如果你希望减肥，那么你就要好好的挑选了。看看他的配料里面都有什么东西。如果是面包房的就问清楚了。消化饼的热量同样很高，饼干中热量最低的就是梳打饼干了，但是也有将近500卡了，那种消化饼热量都在500卡以上的，比方说思朗的纤麸饼，奇客等等这些牌子。这些厂家都很聪明，再包装上只标明膳食纤维的含量，让人觉得很健康，却不标明热量。其实热量是惊人的。100克饼干可以毫不费力的就吃完，而且还吃不饱，可热量却很高
饼干不仅不能减肥，反而会使人更胖，包括普通饼干、减肥饼干、无糖饼干和巧克力饼干。
普通饼干含有大量糖和淀粉，在体内可转化为脂肪。减肥饼干比普通饼干含膳食纤维多，但主要成分仍然是糖和淀粉。市面上的所谓“无糖”饼干，实际上是指“无蔗糖”，但通常含有其它糖，如葡萄糖和麦芽糖以及淀粉，它们转化为脂肪的速度比蔗糖还快。
巧克力通常有一半是糖，除了含糖，大部分巧克力还含有转化脂肪———氢化油，它增加血脂，难以消化。黑巧克力较好，因为它含可可较多。天然可可豆含碳低，含脂高，并有大量抗氧化剂，可以稳定食欲，控制血糖。蔬菜中，绿叶蔬菜不会导致肥胖，并且有助于改善代谢。但很多淀粉类根茎蔬菜，如土豆和红薯，会显著增肥。
饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)。饼干是人们早餐和旅游的必备食品，但食用过量会对人体有很大的危害.除了高热量，还有很多隐患：1.食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；2.严重破坏维生素；3.热量过多、营养成分低。膨化食物它最大的危害是含铅毒,积聚在人体内难以排出.血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞,厌食,贫血,呕吐等症状. 故膨化食物还是少吃为妙!
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吃饼干会发胖。
苏打饼干、粗粮饼干、无蔗糖饼干、蔬菜饼干等都是会发胖的，而奶油饼干就不用说了。因为饼干含有大量淀粉、油脂、糖或盐等，并且还含有大量的食用添加剂、防腐剂等，所认多吃是一定会胖的，而100g苏打饼干卡路里达到408卡。
因此，每天吃苏打饼干会发胖吗，当然是会的，如果你很喜欢吃饼干的话，建议你每天不超过5片，最好是在早晨吃，因为这时消化功能非常强，而在在晚上或者睡前最好不要吃。
专家介绍，饼干中所含的油类主要为棕榈油和氢化油。棕榈油是一种可食用但含较多饱和脂肪酸的植物油，长期食用会影响人体的血脂代谢，从而增加人们罹患心血管疾病的风险;而一些研究表明氢化油中所含的反式脂肪酸也有可能引起人体肿瘤、心血管甚至是生殖健康方面的问题。
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扩展资料：
健康选购饼干的方法：
1、饼干的主料是面粉等谷物、油脂和糖分。一般的面粉(小麦粉)以精面粉为主，营养价值较低；如果配料中添加了其他粗粮或豆类，则其营养价值有所提高。
2、在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好，而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低，而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的。
3、在糖分问题上，无论是白糖还是葡萄糖浆，或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”，都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品”。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2015/1218/c85914-27946831.html"target="_blank"title="吃饼干也会胖？饼干有什么营养？-人民网">吃饼干也会胖？饼干有什么营养？-人民网
最好吃全麦的无糖的
