Question

芹菜牛肉包饺子，馅怎么或？

Answer 1

Answer 2

【牛肉芹菜馅的做法】
1、牛肉馅放在砧板上再剁过，加入肥猪肉馅益气，按照牛肉馅的调拌方法做好，将牛肉馅调成牛肉馅料。2、西芹撕去外层的老筋，先值切成条，再切成薄片
3、芹菜摘好，切成丁。
4、黄花菜泡水30~60分钟，多冲洗几次，挤干水分，略切几刀。
5、牛肉馅取出后，加入西芹、芹菜和黄花菜，再调如调味料抖匀，做成芹菜牛肉馅。猪肉和羊肉都可以，但我最喜欢的是鸡肉。

Answer 3

主料:小麦面粉 400克
　　辅料:西芹 250克 牛肉（瘦） 150克
　　调料:生抽 15克 料酒 15克 盐 6克 味精 2克 香油 10克 各适量
制作方法
　　1.芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末；
　　2.芹菜拌入少许香油待用；
　　3.牛肉剁馅放入盆中；
　　4.加入生抽、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀；
　　5.最后加入芹菜末搅拌均匀即可；
　　6.面粉加入适量清水，揉成面团；
　　7.分成多个小面团，擀成面皮；
　　8.面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。

Answer 4

芹菜1斤，牛肉馅1斤，饺子皮可买现成的，牛肉陷要先用水泻否则肉会硬，加适量的油，香油，葱花，姜末，盐，味精，拌润即可

Answer 5

就把牛肉泥和剁碎的芹菜搅一搅，加鸡蛋，葱姜末，味精之类的调味料和呗。