韩国独特的文化习俗有哪些?

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2013-08-16
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1.韩国的文化习俗:
(1)韩国的节假日:
# 全国性假日(公休日):
1. 1月1日 元 旦 节
2.1月1日《阴历》 春 节 连 休 日(三天)
3.3月1日 三一节,独立运动纪念日
4.4月5日 植 树 节
5.5月5日 儿 童 节
6.4月8日《阴历》 佛祖释加牟尼诞辰日
7.6月6日 献 忠 节(纪念革命先烈)
8.7月17日 制 宪 节(纪念宪法颁布日)
9.8月15日 光 复 节(韩国国庆日)
10.8月15日《阴历》 仲秋节连休日(三天)
11.12.10月3日 开 天 节
12.12月25日 圣 诞 节
# 春节与仲秋:
A.农历一月一日与农历八月十五日是韩国最大的节日,也是韩国传统的连休公休日。大多数韩国人穿上韩服,带上如山的礼物回到老家故乡,平常不在一起的亲戚们为了祭祀祖先都要汇聚一堂。
B.这两个日子都是祭祀祖先的日子,新年是对新的一年的问候,仲秋这意味着对一年丰富收获的感谢,在古代,人们集中在这一时期,表演古代流传下来的农乐。
C.春节的早晨,要举行祭祀祖先的茶礼。茶礼结束后,孩子们要向大人们问候新年,这叫做新拜,即我们所说的拜年。这时,孩子们会从大人们那里得到叫做“新拜顿”的“压岁钱”。春节期间,有双六、放风筝、农乐等民俗游戏。到了仲秋节的时候,也要举行茶礼,这个时候要用该年结出的果实祭祀祖先。女性亲戚们集中在一起制作松糕,这也是仲秋节的一大乐趣。此外,还要进行扫墓,仔细到将墓地整理干净。仲秋节期间,要有摔跤、拔河等民俗游戏。在南部海边地区,月圆之下,妇女们要围成一圈,跳集体舞。
D.春节与仲秋时,因为地方出身的人要回家探亲,汉城的街道上车水马龙的景况一下子消失殆尽。韩国称为“民族大移动”,汉城成了“空城”。相反,前往地方的交通工具则非常之混乱。这前后几天内,商店也几乎都休息,所以这一时期旅游时要特别注意。
(2)服饰:
# 韩民族固有的服装叫做韩服。现在,随着服装的西化,年轻人除了冠婚丧祭(成人、结婚、出葬、祭祀)之外,很少穿着韩服,只是在老年人中仍然可以见到将韩服作为平时的服装穿着的人。
# 韩民族历来喜欢穿白色素服,故有“白衣民族”之称,对此,我国和朝鲜史书都早有记载。至今,每到夏秋之间,农村老年人当中,身着一身白的人依然随处可见。对于朝鲜人喜欢穿白衣习俗的形成原因,历史上曾有不少说法。其中,认为喜穿白衣源于崇拜太阳神的说法比较普遍。因为太阳总是白的。可能是由于这种原因,韩国人在颜色上也喜欢比较淡的颜色,诸如天蓝色、白色、黄金色等。不喜欢大红色等深色,无论是穿衣还是买东西,送礼品包装时等。
(3)礼俗:
# 儒教:在中国失去宗教性而只将其作为道德规范的儒教,在韩国则作为一种宗教,受到很多人的信仰。在李氏朝鲜时期作为国家统治思想的儒教,即使在今天,也对整个韩国社会依然产生重要的影响。由儒教而培养起来的道德观、社会观在韩国人的精神世界中依然发挥着重要的支配作用。比如在韩国男孩子很受重视,讲究长幼之序、孝道及男女之别等。下面的一些礼仪习俗大部分与儒教有关。
# 韩国的一些需要注意和知道的礼仪习惯:
A.姓与籍贯:
# 正如大家所知,在韩国的姓氏当中最多的是金姓,其次为李、朴、崔、郑。以上的5个姓(五大姓)占韩国总人口的50%以上。姓氏的总数在韩国总共只有300个左右,姓多数用单字,但也有少数复姓的,如南宫、独孤、乙支、诸葛、单于、皇甫等。韩国人结婚后,夫妻仍保留各自原有的姓。
在韩国,很重视始祖发祥地的籍贯。姓氏与籍贯相同的情况下(同姓同籍贯),被视为同一父系血缘关系,法律上不允许结婚。同姓但不同籍贯的情况下,比如同样是姓金,金海的金某与籍贯是庆州的金某允许结婚。
B.行礼及饮食礼节:
☉饭桌上摆餐具时,将饭碗放在左边,将汤类放在右边。吃饭时,等长辈先拿起筷子,后辈才可以开始吃;招待客人时,主人先拿起筷子,而吃毕,则等客人先放下筷子后,主人 才可以放下筷子。
☉在韩国手拿汤碗直接放在嘴上喝不礼貌,要用餐具。还有,喝汤的时候,尽量要用勺子,筷子只用语夹菜的。
☉韩国是一个深受儒教影响的国家。除非从事特别服务的女子之外,未婚的女子不能给男人斟酒,给男人斟酒只限于对自己的父母、丈夫。如果按照国内的习惯给男人斟酒会令人蔑视,需特别注意。当然,女性之间没有关系。
☉跟韩国人喝酒时,要等杯子全喝干之后再倒酒,不能中途添酒。
☉倒酒时,一定是左手放在右手肘下部,用右手斟酒。由于受儒家传统的影响,在年长者面前饮酒要有所收敛,同时不经允许,不能在包括双亲之内的长辈人面前吸烟。
☉被劝酒和饮酒时,要把脸略微侧向,以示礼节,切记不能端起酒杯面向别人一饮而尽。
☉喝酒时共用酒杯的情况,韩国人为表示对客人和朋友尊敬和双方的深厚感情,用自己的酒杯来劝酒。
☉韩国人不喜欢偶数字,而喜欢单数字,这点跟我们中国人有区别。比如送礼,不象我们一般都得送双数。他们一般不喜欢6、8等,而喜欢5、7等。
C.韩国所有商品以内税的方式包含了10%的附加税。酒店的房费也需要交10%的税金。另外,酒店、餐馆除税金外还要加10%的服务费。韩国的电压有110伏和220伏两种。
D.征兵制度:韩国采取征兵制度,成年男子有义务服30个月的兵役(考上大学的话缩短为27个月。另外除陆军以外,兵役时间略有不同。根据征兵检查结果,也有的家庭出勤务或者免除兵役的情况。)对正值青春旺盛时期的韩国年轻人来说,中断学业和恋爱,是他们最大的苦恼。也都想法设法逃脱兵役。
5.韩国交通:在韩国首先要注意的是交通安全。韩国是以车为主的国家,所以在过人行横道时一定要小心。韩国信号灯的时间极短,不能按照国内的速度过路,由于信号的迅速变化,最容易发生交通事故。而且韩国的车速比国内的车速要快的多。另外,在韩国做车必须要记好安全带。韩国是交通事故发生率较高的国家,据《韩国日报》统计,韩国每10万人口的交通事故死亡率占世界第5位,大概每年10300人左右。
6.韩国饮食:
(1)米饭是韩国人的传统主食。韩国妇女很讲究做米饭的功底,做出的米饭软硬适度,不糊不稀,利于消化,连食不厌。
(2)大酱汤是日常饮食中的主要副食。大酱汤是大酱水里放入白菜、萝卜或海菜、山菜等蔬菜煮沸而成。此外还有牛肉汤、鸡肉汤、鱼汤、狗肉汤、猪肉汤等。韩国人一般不爱喝粥。
(3)酱和泡菜:酱是韩国副食中的最基本的调味料。酱的种类很多,如青酱、大酱、辣椒酱、汁酱、小豆酱等。特别辣椒酱味道独特,有米糕辣椒酱、芝麻辣椒酱、糯米辣椒酱等多种。泡菜是韩国传统菜类,种类繁多,不过以白菜泡菜为主。白菜泡菜出现于18世纪。做白菜泡菜,先将白菜洗静,在盐水里浸泡一段时间,捞出来后再洗静,在白菜瓣内外均匀到抹上用辣椒、蒜、姜、水果等原料调成的调料(有的还放入新鲜鱼虾等海味),放入缸里,储藏在地窖里,让其在零度左右的温度条件下慢慢发酵,等产生乳酸后开始吃。白菜泡菜酸辣香甜,爽口开胃,它含有丰富的维生素B、C。泡菜是韩国人每餐必备的菜肴。
(4)打糕、冷面:打糕有糯米打糕、小黄米打糕、大黄米打糕等。做打糕,先将粘米蒸熟,后放在打糕槽或石板上,用打糕椎把米粒碾成团,轮番捶打而成。吃的时候,用刀切成块,蘸着蘸糕面或白糖、蜂蜜吃。蘸糕面用大豆、绿豆、小豆或芝麻、苏子等料制作。冷面是韩国特色冷食,它用荞麦粉、小麦粉、淀粉掺和而成。冷面有“七分汤,三分面条”的说法,很讲究汤的味道。冷面汤用牛肉或鸡肉凉汤做,汤的调料用鸡丝肉、牛肉片、苹果片、鸡蛋丝、芝麻、香油、辣椒面、醋、青酱等,具有凉爽、酸甜、开胃的特点。冷面是冷食,但韩国人却不分春夏秋冬都爱吃,有些人在孩子生日、婚礼、节日里也备冷面招待亲朋好友。
(5)韩国特制饮食品:
A.节日饮食品:有春节的年糕汤(喝年糕汤长一岁)、正月十五日的药饭、端午节的蒿糕、仲秋节的松糕等。
B.季节饮食品:夏季的狗肉汤和参鸡汤、秋季的新蒸糕、冬季的烤牛肉和神仙汤(火锅)。韩国人喜欢吃狗肉,三伏天吃狗肉汤,滋补身体,把狗肉汤称为补身汤。v
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2013-08-16
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尊重长者,与年长者同坐时,坐姿要端正。
  · 韩国人见面时的传统礼节是鞠躬。
  · 由于韩国餐桌是矮腿小桌,放在炕上用餐时,宾主都应席地盘腿而坐。
  · 吃饭时,不要随便发出声响,也不准端着碗吃,应把饭碗放在左边,汤碗放在右边,并排摆设。
  · 韩国人生活在有“暖炕”设备的居室,不能穿鞋进屋,因此不穿袜子拜访亲朋会被认为不懂礼貌。
  · 走进家庭客厅或韩式餐厅应脱鞋。
  · 走在大街上吃东西,被认为是粗鲁的。
  · 应邀到家吃饭或赴宴,带点小礼物比较好。
  · 在结婚典礼等喜庆送礼金时,必须放在白色的礼袋里。
  · 由于受汉字文化圈的影响,韩国最不吉利的数字为“4”,因为“4”与“死”字的发音相似。
  · 韩国人不喜欢用红笔写名字。
  
  吸烟禁忌
  · 与年长者或女人同坐时,应先征得同意后再抽烟。
  · 在街上抽烟是不合公众道德的行为。
  · 虽然是室外,在没有烟灰碟的地方应禁烟。
  · 必须遵守地铁、机场及其他公共场合里的禁烟区。
  · 即事不是禁烟区,在人较密集的场所应禁烟。
  · 在办公室里禁烟。
  · 在餐厅里必须确认自己的座位是否是禁烟席。
  
  社交礼仪
  在社交礼仪上,韩国一般不采用握手作为见面的礼节。握手时讲究使用双手,或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时,后者伸出手来之后,前者须先以右手握手,随手再将自己是左手轻置与后者的右手之上。 在韩国,妇女和小孩一般情况下,妇女不和男子握手,以点头或是鞠躬作为常见礼仪。 在称呼上多使用敬语和尊称,很少会直接称呼对方的名字。要是对方在社会上有地位头衔的,韩国人一定会屡用不止。
  服饰礼仪
  社交场合中,大部分韩国人会讲英语,对讲日语的人没有好感。 在韩国,穿衣上不会过于前卫,是庄重保守的。男子一般上身穿袄,下身穿宽大的长档裤,女子一般是上穿短袄,下穿齐胸的长裙。
  餐饮礼仪
  韩国人在一般的情况下喜欢吃辣和酸。主食主要是米饭、冷面。菜肴有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。总体来说,韩国人的菜品种不是太多,而且其中的绝大多数都比较清淡。一般来是说,韩国的男子的酒量都不错,对烧酒、清酒、啤酒往往来者不拒,妇女则多不饮酒。平日,韩国人大都和茶和咖啡。但是,韩国人通常不喝稀粥,不喜欢喝清汤。韩国人一般不喜欢吃过油、过腻、过甜的东西。不啻鸭子、羊肉和肥猪肉,至于熊掌、虎肉。吃饭时,一般用筷子。为环保,韩国人的会为你提供铁餐具。与长辈吃饭时不许先动筷子,不可以用筷子对别人指指点点,用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。吃饭时,不宜高谈阔论。吃东西时,嘴里响声太大,也是非常丢人的。在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的。
  习俗禁忌
  韩国人珍爱白色。国花是木槿花,松树为国树,喜雀为国鸟,老虎为国兽。忌讳数字是"4"和"13",在发音与"死"相同的缘故,韩国人对相似的"私""师""事"等最好不要使用。
  韩国人的民族自尊心很强,反对崇洋媚外,倡导使用国货。在赠送礼品时,最好选择是鲜花、酒类和工艺品。最好不是日本货。
  韩国有男尊女卑的讲究,进入房间时,女人不可以走在男人的前面,女人须帮助男人脱下外套,坐下时,女人要主动坐在男子的后面。不可以在男子面前高声谈论。
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尊重长者,与年长者同坐时,坐姿要端正。
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