西方国家具体指的是什么？哪些属于西方？
定义
西方世界被认为是欧洲（俄罗斯除外），北美的美国及加拿大及大洋洲的澳大利亚及新西兰，即是以白人为主、具基督教文化及西方文化背景的国家，亦有认为信奉天主教为主的拉丁美洲国家也属于西方世界。
西方世界（英语：Western World），也称西洋、西方国家（英语：Western Countries）、西方文化区、自由世界，在不同场合和不同时间有不同定义。这些国家文化与文字皆是一脉相承，惟地理上不一定位于西方，例如位于中东的以色列、澳大利亚和新西兰。
西方的概念根源于希腊文明、罗马帝国及后来的基督教文化，经由文艺复兴、宗教改革、启蒙时代及通过帝国主义和殖民主义扩张形成当今西方世界。冷战时期，西方的观点确立于深受自由主义思想影响，反对共产主义的资本主义国家，形成反共自由阵营，有别于政治经济方面不同的共产主义国家。
这个词原本字面意思是一个地理概念，15世纪以来西欧人相对于将看到的西亚、南亚与东亚当作东方。在当代文化含义里，这句西方世界除包括欧洲也包括欧洲殖民时期源自大量欧洲的祖先人口移民至美洲及大洋洲的国家。
西方世界也是古代中国人以中国为中心的一个地理概念，现代用法则与“西方世界”同义，明朝初期以婆罗洲岛中间为界，以东称为东洋，以西称为西洋，故过去所称南海之处，明朝称为东洋、西洋，且暹罗湾之海，称为“涨海”。
国家
北欧：挪威，丹麦，瑞典，芬兰，冰岛
西欧：英国，爱尔兰，荷兰，比利时，卢森堡，法国
南欧：西班牙，葡萄牙，意大利
中欧：德国，奥地利，瑞士
北美：美国，加拿大
澳洲：澳大利亚，新西兰
亚洲：日本
除了传统的东西方国家划分以外，日本是比较特殊的国家，日本在地理上虽然属于东方，但是因为政治上实行西方资本主义政治制度，所以日本一般被认为是西方国家。
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历史
西方文化是由许多古老、伟大的西亚文明所影响，像是腓尼基、苏美及巴比伦 。它起源于地中海盆地及其附近，希腊经常被引用作为它的起源地 。
随着时间推移，第一波扩张伴随罗马帝国的征服并传播至整个地中海沿岸地区及黑海南方沿岸地区。
第二波的扩张是基督教的传播，英格兰基督教化（公元5世纪）、保加利亚基督教化（公元9世纪）、基辅罗斯基督教化（乌克兰及俄罗斯，公元10世纪）、北欧基督教化（公元12世纪）、立陶宛基督教化（公元14世纪），促使整个欧洲进入西方基督教文化。
历史学家卡罗尔·奎格利在文明的演进 主张西方基督教文化大约诞生于公元500年，在西罗马帝国灭亡后，留下文化真空反而带来新颖思想蓬勃发展，这在古典时代是绝不可能产生。
在西罗马帝国灭亡至文艺复兴之间，西欧经历第一次大幅衰退，然后适应、调整及再次发展物质、技术和政治。这整个时期大约一千年并被称为中世纪，它的初期形成黑暗时代，后期促成文艺复兴在历史上反思观点和自我形象。
由于幸存的东罗马帝国及基督教堂的各个机构，罗马帝国时期的知识在中古时期被部分保留。欧洲也极大地扩大透过阿拉伯输入中国和印度新的技术。文艺复兴以来，欧洲发展超越希腊文明、罗马帝国及伊斯兰世界的影响，由于商业、科学、工业革命，使西欧殖民帝国在20世纪中期一度统治世界人民广大地区。
这种扩张也使基督教的传播扩展至全世界，使基督教成为世界第一大宗教。
东西方格局
第二次世界大战结束后，出现了苏联为首的“社会主义阵营”和美国为首的“资本主义阵营”的两极对峙格局和冷战，通常把二者的“关系”叫做东西方“关系”。虽然“阵营”已不复存在，但“西方国家”一词依然沿用。
除了传统的东西方国家划分以外，俄罗斯和日本是比较特殊的两个大国，两国在国民性上的相似，都有一种游离于西方世界之外的区别感。
虽然俄罗斯在种族，文化，地理上属于西方，但是因为其政治制度和国力等原因，所以一直没有得到西方国家的认同。日本虽然在阵营上联合西方集团，卷入东西方这个关系，集团的概念。但地理、文化、种族上属于东方（东亚），经常被人们认为是东方国家。
参考资料：百度百科-西方国家
西方世界（英语：Western World），也称西洋、西方国家（英语：Western Countries）、西方文化区、自由世界，在不同场合和不同时间有不同定义。这些国家文化与文字皆是一脉相承，惟地理上不一定位于西方，例如位于中东的以色列、澳大利亚和新西兰。
西方世界被认为是欧洲（俄罗斯除外），北美的美国及加拿大及大洋洲的澳大利亚及新西兰，即是以白人为主、具基督教文化及西方文化背景的国家，亦有认为信奉天主教为主的拉丁美洲国家也属于西方世界。
西方的概念根源于希腊文明、罗马帝国及后来的基督教文化，经由文艺复兴、宗教改革、启蒙时代及通过帝国主义和殖民主义扩张形成当今西方世界。冷战时期，西方的观点确立于深受自由主义思想影响，反对共产主义的资本主义国家，形成反共自由阵营，有别于政治经济方面不同的共产主义国家。
这个词原本字面意思是一个地理概念，15世纪以来西欧人相对于将看到的西亚、南亚与东亚当作东方。在当代文化含义里，这句西方世界除包括欧洲也包括欧洲殖民时期源自大量欧洲的祖先人口移民至美洲及大洋洲的国家。
西方世界也是古代中国人以中国为中心的一个地理概念，现代用法则与“西方世界”同义，明朝初期以婆罗洲岛中间为界，以东称为东洋，以西称为西洋，故过去所称南海之处，明朝称为东洋、西洋，且暹罗湾之海，称为“涨海”。
西方国家
北欧：挪威，丹麦，瑞典，芬兰，冰岛
西欧：英国，爱尔兰，荷兰，比利时，卢森堡，法国
南欧：西班牙，葡萄牙，意大利
中欧：德国，奥地利，瑞士
北美：美国，加拿大
澳洲：澳大利亚，新西兰
亚洲：日本
除了传统的东西方国家划分以外，日本是比较特殊的国家，日本在地理上虽然属于东方，但是因为政治上实行西方资本主义政治制度，所以日本一般被认为是西方国家。
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西方国家饮食特色
1、法国
法国是公元476年西罗马帝国灭亡后废墟上逐渐建立起来的国家。在此以前它是古罗马省，称为外高卢。当时就有一些雅典和罗马的有名厨师来到这里，奠定了法国菜的基础。
到16世纪欧洲文艺复兴时期意大利盛行的烩牛他核、煎嫩牛排及各种少司的制作方法等传到了法国，使法国菜更加丰富起来。由于历代法国国王崇尚美食，使得当时的法国名厨辈出，奠定了法式菜在西餐中的重要地位。但法餐却趋于保守，发展较为缓慢。
2、意大利
意大利地处南欧的亚平宁半岛，优越的地理条件使意大利的受精和食品加工业都很发达，其以面条，奶酪，色拉米肉肠著称于世。
公元前2世纪后期，古罗马宫廷的膳房已形成庞大的队伍，并有很细的分工。厨师总管的身份与贵族大臣相同，烹调方法日益完善，并发明了数十种少目的制作方法。时至今日，意大利菜仍在世界上享有很高的声誉。
3、英国
英国的农业有发达，粮食每年主要靠进口，英国人也不像法国人那样崇尚美食，因此英式菜相对来说比较简单，英国人也常自嘲自己不善烹调。
但英式菜的早餐却很丰盛，受到西方各国的普遍欢迎。另外，英国人喜欢喝茶，习惯在下午3点左右吃茶点，一般是一杯红茶或咖啡再加一份点心。如遇朋友有伤心事，递上一杯好茶，是对朋友最好的安慰。
参考资料来源：百度百科-西方国家
西欧：英国、爱尔兰、荷兰、比利时、卢森堡、法国
南欧：西班牙、葡萄牙、意大利、希腊
中欧：德国、奥地利、瑞士
北美：美国、加拿大
亚洲：日本（除了传统的东西方国家划分以外，日本是比较特殊的国家，日本在地理上虽然属于东方，但是因为政治上实行西方资本主义政治制度，所以日本一般被认为是西方国家。）
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主要特征：
1、文化
西方文化是西欧、北美人民长期历史活动的产物。它起源、发展、成熟于欧洲，20 世纪扩展到南北美洲、澳洲等广大地区并影响了全世界，是一种扩张性文化。
2、饮食
对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。
3、信仰
民众多信奉基督教，如天主教、新教等，以教堂为主要的精神建筑，多使用拉丁字母，文化上多继承悠久历史的古希腊与古罗马文化。
参考资料来源：百度百科-西方国家
按人种分：世界人种大致分三类，亚洲人（蒙古人种）非洲人种（黑人）、欧罗巴（白人）。白人所处的国家就是西方国家，印第安人除外，另外，印度人黑，但其实也算白人，也属于西方。
按政治分：除了以中国、朝鲜等社会主义阵营以外的，全是西方国家，包括日本韩国。。
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人们常说的东西方国家划分有四个标准：种族肤色、地理位置、文化背景和政治体制阵营。
若只考虑地理位置，欧洲、美洲等国家处于西半球的国家可称为西方国家；若从文化背景上讲，西方国家多信奉基督教；从政治体制上讲，西方国家实行成熟的民主制度。但是受冷战结束以及全球化的影响，目前对东西方国家划分的界线也逐渐模糊。
