Question

请问纯粮食酒真的好喝吗，哪里有卖纯粮酿造的，还有如何鉴别是不是勾兑的酒呢？

纯粮食酒真的好喝吗，哪里有卖呢，想买点泡药酒喝，大家说说粮食酒有什么好处喝了，听说口感挺好，还有 如何鉴别是不是勾兑的呢，谢谢大家了

Answer 1

1、纯粮酒当然好喝，不过纯粮的酒窖藏一定年份（例如三年以上）才比较好喝的，刚酿出的原酒，含有相对较多的醛、酚、杂醇等微量物质，影响口感，窖藏一段时间，自然熟化后（即氧化），就好多了。
2、好处吗，应该都知道，少喝舒筋活血、多喝醉酒伤身。
3、对于怎么鉴别就好不好，专业的讲：一要看酒体的颜色，清澈透亮（窖藏较久的好酒，例如茅台，会有些微黄），无沉淀物，为好酒；二要看酒体的粘稠度，将酒倒入酒杯中，轻轻摇动，杯中酒挂壁（酒液钉在酒杯上的程度）的深浅，挂壁深的为好酒；三要闻，将鼻靠近酒杯10厘米处，酒气扑鼻的是好酒；四是品，饮少许酒进入口中，在口中停留半刻，慢慢咽下，满口留香的是好酒。
4、勾兑是个酒工业的专业名词，它是指原酒经窖藏一定年份，为了保证所产的酒有一样的口感，需要进行调制，因为每个车间、每个人、每个时间段生产的酒都会有差异，所以常说勾兑技术才是酿酒的精华。好比做菜，原酒就是食材，如何将食材变成美味，只有经过烹饪才能得到，勾兑技术的好坏就是相当与烹饪技术的好坏。

Answer 2

粮食酒就是原浆酒?香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。

粮食酒加入1：1纯净水真的粮食酒会变浑浊的，假的不会变还是透明的，我前段时间
在淘宝岳阳酒坊买过10斤他们5年的高粱酒，味道还可以，我一个朋友的叔叔就是酿酒的，他喝了说是粮食酒，我也不太懂，感觉喝起来和我们这买的酒味道不一样。

Answer 3

传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩是有着粮香酒香。谷养康零添加纯粮酒是我买过最好的纯粮食酒，专业只做零添加粮食酒的品牌，在京东上买这个酒很优惠，是一个比较亲民的高性价比酒。

Answer 4

农村里的小作坊，哪个是没有勾兑过的原浆酒，这才是粮食的精华，粮食都是自己种的，产量有点少，我都是看到一家叫清泉谷酒的

Answer 5

酒友们，酒小妹今天教你一招鉴别纯粮食酒与勾兑酒，纯粮食酒的发酵方式是固态发酵，勾兑酒的发酵方式是液态发酵，纯粮食酒的执行标准是GB/T10781