Question

做什么餐饮加盟店赚钱？

本人想做餐饮事业，由于没社会经商经验，所以请较下各位能人，做什么比较好？或者去加盟店总部培训段时间也行。投资不需要太大，要不也没能力做下来。

Answer 1

首先，做餐饮店有三点非常重要的，决定着你餐饮店经营的成功。
1、餐饮店特色。具体到餐饮店来说包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色…等。这里具体说菜品特色跟服务特色。
就菜品（宽泛的概念）而言，中国有八大菜系，按照烹饪技巧有烧烤卤味等等，以及面、粉，还有西餐等。有这么多，但是你的餐饮店是个以什么为主大菜品，又以什么为特色等，这个方面就要你确定下来。而且要考虑当前的“食尚”。
就服务而言，你们的餐饮店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息你们要收集。
呵呵，就上述的两个方面我认为是你们的餐饮店初步定位的问题。有了这方面的初步信息时就可以收集餐饮店店面方面的信心。
2、餐饮店要成功除了选址还是选址。有了上面收集的信息你就可以找符合你们餐饮店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定的它们的饮食习惯，具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。
3、资金问题。上面的两点决定了给了你们一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为这个餐饮店定位下的资金要求你们不一定能达到，所以你们要根据自己的资金情况来具体考量，会过头去考虑。
通过以上三点你们最终可以确定要开怎样的一个餐饮店。但是这个还是不够，接下来要考虑你们餐饮店经营中的问题。比如说你们自己当厨师，或者请厨师，其实这个时候可以考虑是从零做起还是要加盟一个项目，因为你的合作伙伴是有经验的人，他可能更清楚这方面的利与弊。不过呢我门经常看到有在原来的餐饮店基础上嫁接新加盟店的餐饮店，他这种店加入了加盟店的优势，同时又自己原来的一些特色，这样的店其实很不错的。那么你们要怎么做呢，我觉得你可以就方方面面的问题跟合伙人交流，并开始收集信息，为你即将开业的餐饮店做好准备。呵呵，说白了就是你个人在这方面学习了。 12下页
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Answer 2

餐饮跟行业没关系，跟你所在的项目本身有关系，也就是项目商家。目前餐饮比较火的仍然是快餐，休闲，和火锅，但是火锅融合了前两者，我个人觉得休闲太慢，消费高，我喜欢快餐和小火锅，我同学加盟的程大个小火锅就花了几万全部，搞得我觉得还不错的。我准备弄两个店，一个快餐，一个火锅试试看。快餐其实也可以，就是现在很多都费用高。回报在于利润比，而利润在于经营。火锅就挺高。

Answer 3

　　民以食为天，餐饮为百业之首。近几年，是重庆特色小吃行业快速发展的时期，也是各大小吃品牌迅速崛起的时期，在这期间，很多凭借着自身实力和独特品牌个性的企业脱颖而出，成为业界的领军企业，这其中，渝李记就是具有杰出代表性的企业。
　　重庆人喜辣，对火锅和小面情有独钟，火锅男女皆爱，小面更受男性追捧，女性更亲睐米线。火锅米线独辟市场，目标客户群主要锁定20-30岁女性，这是一个追求时尚且具有一定消费力的群体。