Question

朋友们，红枣一级和二级的区别是。

Answer 1

1、重量要求不一样

红枣一级单果应达到平均果重或略高，果个均匀。

红枣二级单果重略低于该品种重，不低于平均单果重的10%。

2、果实表面要求不一样

红枣一级果实饱满，表面基本无皱，色泽纯正，无颜色不匀现象，无霉烂果、浆烂果。机械损伤果及病虫果小于25%。

红枣二级果肉较厚，表面皱折较浅，色泽纯正，果色基本纯正一致，无霉烂、浆烂现象。机械损伤果及病虫果小于25%。

扩展资料：

其他枣的等级划分：

如灰枣等级划分：

1、特级灰枣：果形饱满，具有本品种应有的特征，果大均匀；纵径3.7厘米，横径在2.6厘米径上，单果重6.5克以上，肉质肥厚。

2、一级灰枣：果形饱满，具有本品种应有的特征；果实纵径3.4～3.6cm横径2.3～2.5cm，单果重5～6.4克,肉质肥厚。

3、二级灰枣果实纵径3.1～3.3cm横径2.1～2.3cm，单果重4.1～4.9克。三级灰枣果实纵径3cm以下横径2cm以下，单果重4克以下。

参考资料来源：百度百科-一级枣

百度百科-二级枣

Answer 2

1、果肉重量不同：

一级枣单果应达到平均果重或略高，果个均匀，果实饱满，表面基本无皱，色泽纯正，无颜色不匀现象，无霉烂果、浆烂果，机械损伤果及病虫果小于25%。

二级枣单果重略低于该品种重，不低于平均单果重的10%，果肉较厚，表面皱折较浅，色泽纯正，果色基本纯正一致，无霉烂、浆烂现象，机械损伤果及病虫果小于25%。

2、味道不同

一级枣尝起来是香甜的，口感较好，枣肉细腻不粘牙，没有杂味。而二级枣枣吃起来感觉干干的不水嫩，口感不太好，甜味不足或带有酸涩味，吃过后有时在牙齿上会留下残渣。还有一些劣质大枣，吃起来有一种怪怪的味道。

扩展资料：

1、生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。

2、枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。

3、枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。

4、腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。

5、红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

参考资料来源：百度百科-大枣

参考资料来源：百度百科-二级枣

参考资料来源：百度百科-一级枣

Answer 3

　　红枣一级和二级的主要区别是大小。但是红枣分级会根据很多因素，比如同一批红枣中，可以根据红枣的肉质、大小、成色、味道等因素来分级。这些分级都是不一样的，因为新疆的红枣品种繁多，每一个品种的产地商也是非常多的，所以无法有一个统一的标准。红枣的级别通常都是商家自定的，各家有各家的红枣，各家也有各家的分法。换句话说，商家在为红枣分级时，考虑的因素相同，可是叫法不同。有的叫特级、一级、二级，有的叫一星级、二星级……五星级等等。

Answer 4

按大小分的：有特级、一级、二级、三级。
一般三级是在3-3.5cm，二级是3.5-4cm，一级是4-4.5cm，4.5cm以上的一般为特级

追问

哦，是指大小。没有质量之分吗？

Answer 5

一般都是按大小个分的，功效其实都一样，就是卖相不同