开水果店如何选址
1、选址尽量选在生活区
选址尽量选生活区的店面,就是附近是常驻居民,这样容易把顾客养起来,要是流动人口多的话,老客就少,水果店能够经营的下去主要还是因为老客比较多,复购会很多,老客比较认可水果店。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。选址就是选客流,出入口,十字路口都是比较好的位置,另外看看行人方不方便进店,有车的顾客方不方便停车,有一些不方便都可以降低一下对这个门店的选择。平时多去跑跑门店,一是了解行情,二是跟房东聊多了,可以多了解一下周边居民的信息,侧面可以知道顾客群体是什么样的。
2、选址的时候多看看顾客的生活习惯
开水果店选址建议不要着急,合适的店面现在都比较难找,虽然有一些新的小区的店面会比较空,可以选到一个比较好的位置,但是这样的店面还是不要去租好一些,入住率不高的小区水果店很难经营下去。所以选址的时候,一定要选择人口密度比较大的地方,这样才能看得出这些人口大概有哪些生活习惯。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。比如大概有多少人,这些人上下班大概走哪条路,什么时间点会出来逛逛,一般都去哪里买水果。了解顾客是经营水果店最基础的东西,而且了解顾客就可以从选址的时候去了解,然后把水果店开起来后,就知道什么时候去做活动,什么时候去调整陈列,做什么样的活动可能会好一些,经营起来就大概会有思路。
3、水果店选址多耐心去找找
开水果店选址的时候一定不要急,同一家店面没有看过三次以上都不要去做决定。开水果店选址选在小区门口没有问题,但是小区里面的人群一定要仔细看看,到底是什么人群比较多,如果是宝妈比较多,那么水果的销路会没有问题,如果是老头老太比较多,那么水果店的生意都不会怎么样,老头老太一般都非常的省,他们有大把的时间,宁愿花坐公交两个小时去买菜,就为了省两三块钱,所以水果稍微买贵一些,他们都摇摇头,没有一点购买的兴趣,如果水果都是低价去卖,根本就没有什么利润,这样子开店会开的很无奈。所以,一定要去看看开店后,服务的顾客到底是一群什么样的人,他们对水果的需求是什么样的,对消费态度是怎么样的。
4、选址的时候多数数客流情况
在去给水果店选址的时候,首先要去看看的就是客流量,而且是比较固定稳定的客流量,只要去看看周边环境,出入口位置,以及周边顾客买菜,上班,买衣服,吃东西等生活上的事情会不会经过自己选的那家店面,有这个前提下再进一步看看客流量到底有多少,就去蹲点看看,上午去看看,下午去看看,傍晚去看看,数一数高峰期的客流有多少,用自己数的客流数据比任何人说这个店面好或者差都客观,这样就不会别人说什么就是什么,自己要学会去查证。
这个数据有什么用呢?比如自己三天以来高峰期的客流计算下来,平均每天都是500人,然后按照进店比3%去计算,也就是将近150个人进店,然后按照30%的购买率来计算,就会有45个人购买,客单价预估一下是30元,那么就将近1300元的营收,这样子就会有一个营收的概念,毛利都会有一个比较好的预估,进而能够看得出这个店面能不能覆盖住自己的成本和预期收益。
1、多找找十字路口的位置
水果店选择拐角去开店是优先选择的,一般拐角的路段都是十字路口,十字路口相当于两倍的街道店。
而且十字路口一般会有路灯,顾客在店门前滞留的时间相对比其他地段的店要长,这个时候用喇叭喊,顾客就能听到。对有些想吃水果的顾客就吸引过来了,成交的概率就大很多。
而且四周有一些医院,公交站点,商场,学校之类的地方更好,来回交叉的客流会很多,这些顾客去购买生活用品,去上学,去逛街经过十字路口的机会就越大,水果店生意搞起来盈利的可能性就非常大。聚集更多水果店主同行,共享水果店信息资源,加入店主圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、开水果店选址一定要深思熟虑
选址要占前期准备工作的80%以上,选址不好,水果店基本上就完了,毫无疑问选址不好再怎么样运营都没用,特别客流没有保证的店面,基本上没戏。很多想开水果店的人找店面找了半年才找到,虽然时间长了一些,但是这也是值得的,为了做好这件事情也应该去坚持,不应该冲动降低自己的标准去选一些比较次的店面。更多水果店资源共享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、走访看看周边顾客是什么人
如果周边都是比较低档的店,那么顾客相对来说,就是消费能力比较差的那种,自己想开中高档的水果店就不要去开了。如果旁边小区居住的大部分是大爷大妈类型的人,特别是一些拆迁房,就有很多这样的顾客,或者在老小区,他们的子女年轻人都住在市中心新房里面,而父母就在偏一点的小区上,这样的小区旁边开店价值都不大,老年人的消费观念和吃水果的习惯都不太行,水果很难销售。