Question

用什么东西能去除 海鲜的腥味

在煮或炒海鲜的时候加什么作料能去除海鲜的腥味

Answer 1

煮的海鲜的时候加适量的姜即可。

下面介绍煮海鲜的做法供参考，首先准备材料：

浓汤宝：180克、水500：毫升、香葱：1根、海螺：1个、鲍鱼：1个、梭子蟹：1个、花蛤：100克、肥蛤：60克、蛏子：100克、姜片：6克、小米椒：3个、料酒：5克、盐：1克。

1、起锅加入适量的清水，浓汤宝

2、加入葱，姜片，海螺，鲍鱼，梭子蟹，大火煮沸

3、加入花蛤，小米椒，肥蛤，蛏子，料酒，盐，搅拌均匀

4、转小火煮五分钟即可

Answer 2

一般的方法是用葱蒜或者料酒去除海鲜的腥味，方法如下：

材料：白酒，葱，姜，八角，胡椒。

1. 在烹饪之前，将鱼放在食醋里浸泡几分钟，然后沥干。这样不但能去除腥味，而且还更加脆，嫩，吃起来更爽口。

2. 第二种方法是用白酒。将鱼等腥味食物切碎之后，放在容器里，让后倒入适量白酒，腌制20分钟左右再烹饪，腥味就没有了。

3. 香料去腥法。香料的种类很多，如：葱、姜、胡椒等，选择适当的香料，可以有效去除腥味，还能增加别样的香味，吃起来更可口。

Answer 3

海鲜很好吃，如何去除腥味也有小妙招！

Answer 4

加姜葱可去除海鲜腥味,还可加适量的醋避腥

Answer 5

海鲜酱油。。。