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蛋白粉的作用是修复健身后的肌肉组织，让肌肉恢复更快，单饮用蛋白粉没有任何长肌肉的效果，但是如果蛋白粉配合碳水化合物使用就可以长肌肉，增肌粉就是包括了蛋白质，碳水化合物，多种有助肌肉生长的维生素，矿物质，其他物质组成。
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增肌粉一般使用30%左右的纯乳清蛋白粉调配而成，蛋白质含量低，其中加入了碳水化合物；而蛋白粉一般是用80-90%的乳清蛋白粉调配而成，蛋白质含量高
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