Question

过期的鸡蛋还能吃吗

坏了的，吃了有害吗

Answer 1

中农业大学食品科技学院专家说，如果鸡蛋存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象，食用过期鸡蛋有损健康。

　　目前国家对鸡蛋标注保质期没有硬性规定，正是由于鸡蛋的质量与温度有密切的关系，才出现了目前鸡蛋保质期混乱的局面。在欧美等国家，如果鸡蛋没有标注生产日期和保质期是禁止出售的。

Answer 2

鸡蛋属于高蛋白食品，温度高的情况下很容易变质。冷藏的时间过长也容易变质，如果蛋黄还成型就可以吃，蛋黄散开蛋清稀泄就是已经开始变质最好不要吃了。

Answer 3

1打开不散黄，表明这个鸡蛋的生物状态正常，那就可以吃。
2不管怎么变质，不管其中的蛋白质如何腐败，它必然有散黄现象，所以不散黄就表明这个鸡蛋的生物状态，生理状态，生命状态都正常。当然可以食用。

Answer 4

我们买鸡蛋通常会一次性买很多，然后放在家里慢慢吃，但鸡蛋也是有保质期的，若我们储存时间过长就有可能导致鸡蛋过期变质，如果我们不小心食用了这样的鸡蛋，就有可能导致食物中毒。

Answer 5

就算是真空，蛋上面不是也写了保质期吗。
不然他写来做什么。过期的食物坚决不要吃。很容易吃出毛病的