树荣苦菜学搏宏名叫苦芯菜，是一种多年生草本野菜，资源十分丰富。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草，是一种药食兼具的多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。
苦芯菜形态特征：苦芯菜一年至二年生草本，高50～100厘米。茎直立，中空，具乳汁；基部无毛，顶端及中上部或具有稀疏的腺毛。叶互生；长椭圆状广披针形，长15～28厘米，宽3～6厘米，基凳册羽裂或提琴状羽裂，边缘具不整齐的刺状尖齿；基部叶有短柄，茎上叶无柄、呈耳廓状抱茎。头状花序数枚，顶生，直径约2厘米；
花全部为舌状，黄色；雄蕊5；子房下位，花柱细长，柱头2深裂。瘦果倒卵状椭圆形，扁平，每面除有3条明显的纵纹外，并有粗糙的横纹，成熟后红褐色。冠毛白色，细软。花期4～6月。生长于路边及田野间。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠紫色。
扩展资料
苦芯菜主要价值：
1，对高血压的作用：高血压的根源在胆，脂肪或胆固醇代谢异常，继而产生血压的异常，而胆囊炎会导致胆汁代谢减少。所以只有调理胆，才能恢复异常的血压。
2，对失眠多梦的作用：胆为中正之官,主决断也.胆不好还会导致失眠多梦,心烦气躁等。所以只有调理胆，才能改善正常睡眠状况。
3，对肠胃炎症的影响：凡十一脏取决于胆也，肠胃不好的根源在胆，胆囊炎会引起肠胃方面的问题。胆囊炎导致胆汁返流至胃部，胆汁中的胆盐与胃酸作用可以破坏胃黏膜屏障，导致胃的损伤，产生胃的诸多疾病。通过调理胆继而恢复肠胃的正常功能。
4，对肝脏的保护作用：夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使”。但凡肝脏不好的患者，粗岩基本是胆囊患有炎症所致，肝脏功能好坏取决于胆囊的收缩功能正常与否。
使用禁忌：
1，使用期间忌吃鸡蛋鱼籽等高胆固醇食物，不吃苦瓜，少吃油腻食物，忌酒和辛辣食物，尽量使用植物油烹饪；
2，平时注意休息，不要劳累，注意控制自己情绪，少生气，
3，喝紫花苦菜时，体寒的人需加红糖。
参考资料来源：百度百科-苦芯菜
苦菜花是一种极为普通的野菜花。
民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。
苦菜有很多种，其中有开紫色花的苦菜，也就是紫花苦菜，别名：紫花荼草、荼草﹑医苦草﹑苦绒，艾草等。
灌南独特的生态环境，有利于紫花苦菜的生歼唯长，紫花苦菜的土壤要求不高灌南独特的土壤集海、陆多种微量元素于一体，土壤通气透水性好，有机质、磷、硼、锰等含量适宜，在此土地上出产的紫花苦菜微量元素含量丰富。
优质紫花苦菜茶大多产自这里。
四季分明，气候宜人的良好的生态环境为纯天然野生紫花氏碧培苦菜的生长提供了得天独厚的条件，是绿色纯天然紫花苦菜的重要产地慧型。
扩展资料：
紫花苦菜，属于菊科草本。
我国民间自古就有食用苦菜清热解毒的习惯，在明代被列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。
除了食用价值， 紫花苦菜还有很大的药用价值。
据《本草纲目》记载，紫花苦菜，味苦、性平、微寒、无毒，可清热解毒、凉血、利湿、祛瘀止痛、祛五脏邪气等功效与作用。
由于紫花苦菜既可以作为蔬菜，同时又具有很大的药用价值，近年越来越受到消费者重视，陈树荣正是种植这种野菜而成为当地致富带头人。
参考资料来源：
苦菜有很多种，其中以开紫色花的荣苦菜对人体最为历历有益，因其开紫色花而得名，她的叶子背面有白色的绒毛，所以也称荣苦森烂唤菜，一般只有在合适的季节采摘才有用。
荣苦菜红糖水使用方法较为简单： 1、 把荣苦菜取出约十五克左右，其余晾干备用。 2、 把取出的荣苦菜洗一遍（一般是不用清洗，若有杂质也只能洗一遍即可，这是秘决关键点）,放入锅（一般锅即可，不宜铁锅，铁锅容易改变其性质），加水约1000毫升； 3、 煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余荣苦菜汤敞开存放或置入冰箱保存； 4、 每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的荣苦菜汤倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖（最好是百货店里此凯散装深颜色的普通红糖），红糖加两三勺。红糖其实并非因为苦，而是起平衡作用。
