Question

冰糖炖雪梨怎么做

Answer 1

冰糖炖雪梨的家常做法如下：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

Answer 2

冰糖炖雪梨——冷热食用皆可。药用价值：主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。中文名：冰糖炖雪梨主要食材：雪梨，冰糖特点：滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。分类：甜品口味：甜目录做法1 做法2 做法3 功效 编辑本段做法1 　　菜名：冰糖炖雪梨 　　主料：雪梨1个（或香蕉2只）。 　　做法：去皮，加冰糖（或蜜糖）适量，炖服。 编辑本段做法2　　原料： 　　银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60 各式冰糖炖雪梨(20张)克、清水2.5升。 　　做法： 　　1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块； 　　2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用； 　　3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时； 　　4、将梨洗净去皮后，切成小片； 　　5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。 编辑本段做法3　　原料： 　　冰糖，雪梨一整个，冰糖适量，银耳（可有可 各式冰糖炖雪梨(20张)无）。 　　做法： 　　1、先把雪梨顶上一小块去掉，留着备用（雪梨不要去皮）； 　　2、然后把雪梨中间的核挖掉，放入适量冰糖和银耳； 　　3、把之前雪梨顶上一小块盖在雪梨上，上锅炖（炖到雪梨软，冰糖融化即可）。 　　冷热食用皆可。 　　药用价值 　　主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。 编辑本段功效　　滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。[1]

Answer 3

梨洗净去核、把儿，切成块，下锅中加水及冰糖。大火烧开改为小火。炖至梨熟汤汁浓稠即可

Answer 4

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用

Answer 5

雪切块，煮水，煮好后加冰塘。