在家如何自制薯条窍门
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
1、先把土豆去皮。 2、切成条形。 3、放入清水中浸泡。 4、锅中倒入小半锅清水，水开时下入土豆条，煮变色后捞出。 5、沥岀水 6、锅中烧开油，放入薯条，转小火炸至金黄酥脆，捞岀沥油，装盘即可。 喜欢吃香脆薯条的话，可将薯条各复炸一次。。
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2020-01-12 · 知道合伙人互联网行家
正青春梦飞扬
知道合伙人互联网行家
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对SEO有这独特见解 工作努力积极、团结同事 连续2个月个人工作完成优秀 客户0投诉 评委最佳班组经理
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薯条要先煮一下，再入进冰箱一段时间，最后再炸，具体做法如下：
准备材料：土豆：2个、盐：适量、油：适量、水：适量、番茄酱：适量、淀粉：适量。
1、先把土豆洗好，去皮、切条之后放盐水中，浸泡十分钟左右取出
2、取出后，放开水煮三分钟左右取出
3、取出后放冷水冲洗
4、冲洗完取出，放盘子晾干水分，放冷藏中冰冻 三个小时左右，待土豆条变硬后取出（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）。
5、取出结冰的土豆条准备下锅。
6、起锅放入适量的油，倒入薯条炸至金黄色取出
7、撒上少许盐即可
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