Question

怎样做潮汕粉粿好吃？

Answer 1

说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样。

材料

红薯面粉，馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。

做法

1. 把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段。

2. 把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆

   包包。

3. 锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了。喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下。

Answer 2

喜欢潮汕美食的小伙伴记得关注我哈~

Answer 3

潮汕粉粿的做法
把萝卜丝、肉切丝，香菇、虾米炒香，芹菜梗切粒备用，花生米不加油炒熟拍碎。把以上材料加入适量盐和十三香搅拌均匀。就是馅料了

把2斤河粉皮（要有红色有白色）放入开水煮10分钟左右。

把煮好的河粉皮捞出来，再按1:1的比例加入生粉，另外加入3杯（量米的杯子）红薯粉。开始揉面。

揉好的面团静置10分钟后，再继续揉，边揉边一点点的加入油和刚刚煮河粉皮的水。揉到面柔软松软。

准备一些粘米粉，一会做花的时候用来防止面团黏手。把面团搓成一个小碗形状，加入馅料。然后像包包子一样把面团包密封。再翻过来放置。

放置好的面团如图，再用夹子夹出花瓣即可