哪些食物会导致钙的大量流失
食物和物质一旦摄入过量，则会消耗体内钙质的营养储备，造成骨骼发育不良。比如咖啡因，每日喝2 杯以上的咖啡会导致钙的流失，这对已经缺 钙的老人而言更是雪上加霜。咖啡中加入牛 奶可一定程度上缓解该问题。再如动物蛋白 质，蛋白质是饮食中不可缺少的一部分，但从 动物体内获取过多蛋白质也会导致钙的流 失。要想增强骨骼中钙的储备，每日肉的摄 入量应控制在4盎司（113.4克）以内。还有 酒精，酒精能以众多方式抑制钙质的吸收，扰 乱体内钙质的平衡。尽量将每周酒精的摄入 量控制在7杯以下。还有盐，摄入太多盐分 会导致钙质流失，骨骼分解。最好在放盐之 前先品尝一下，减少加工食品（一般钠的含量 都偏局）的摄入。还有软饮，最好少喝软饮。 为平衡软饮中的磷酸盐，身体会从骨骼中吸 取钙质然后排出体外。
导致钙的流失的主要原因有：
第一、性激素水平下降
随着年龄的增长，中老年人性激素分泌水平下降，它们对抗甲状旁腺激素的作用减弱，而甲状旁腺激素具有使骨骼脱钙的作用，于是，骨骼很容易因脱钙而疏松。
第二、遗传因素
骨密度为诊断骨质疏松症的主要指标，骨密度值首先决定于遗传因素，其次是受环境因素的影响。近期还有研究指出骨密度与维生素D受体基因型的多态性关系密切。
第三、营养因素缺芝
消化功能随年龄的增长而降低，引起营养缺乏，致使蛋白质、钙、磷、维生素及微量元素摄入不足。长期蛋白质营养缺乏，就会造成血浆蛋白降低，骨基质蛋白合成不足，加上缺钙，骨质疏松就会加快出现;维生素C是骨基质羟脯氨酸合成不可缺少的重要元素，如缺乏则可使骨基质合成减少，同样会导致骨质疏松。
第四、运动量减少
运动量减少也是中老年人易患骨质疏松症的重要原因。现在的人们，出门以车代步;工作时，长时间时间坐在电脑前;到了休息日，只想赖在床上或窝在沙发里以弥补平时的睡眠不足，很少出去运动，引起骨量不足。
第五、不健康的生活习惯
酗酒、嗜烟、过多咖啡和咖啡因摄入均是诱发骨质疏松症的危险因素。酒精直接作用于成骨细胞，抑制骨的形成;咖啡因摄入过多，会引起尿钙和内源性粪钙丢失;吸烟也可使骨量丢失。这些不良习惯都可导致骨质疏松。
小提示：
导致骨质疏松的原因有很多，其中最重要的原因就是体内钙质的流失。因此，防止骨质疏松最需要的就是从防止钙质流失开始。
补钙不补镁，吃完就后悔：人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2：1时，是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的同时，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果（如杏仁、腰果、和花生）、黄豆、瓜籽（南瓜籽、向日葵籽）、谷物（特别是黑麦、小米和大麦）、海产品（金枪鱼、小虾、龙虾）。
大鱼大肉“吃”掉钙：高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。这是由于体内酸碱度不平衡导致体内钙大量流失。那么怎样的饮食才能促进钙的吸收？维生素C促进吸收钙，把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自已制作脐橙、柚子、芦柑、柠檬汁饮用，对钙的利用度要增强12％。显然是这些水果中的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。
荤素平衡可提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促使钙的吸收，使豆腐中的钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收 。十种好吃但有害的食物
食物吃得对，才能兼顾身体的营养和健康，例如以下十种食物不吃无害多吃会造成身体的疾患，请大家小心。
一、皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒，同时，还会造成身体内钙的流失。
二、臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基酸以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
三、味精：每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。
四、方便面：方便面中含有对人体有害的色素及防腐剂，常吃会影响健康。
五、葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会损耗体内大量的胆碱，因而影响肝细胞的正常运\作功能。
六、菠菜：菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌\与钙之结合而被徘出体外，从而引起人体锌\与钙的缺乏。
七、猪肝：一公斤的猪肝其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化。
八、烤肉：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如苯有害物质，是诱发癌的因子。
九、腌菜：腌菜若制作不得法，菜内会隐藏致癌物质并含硝酸氨，久吃因而致病。
十、油条：油条中的明矾是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年痴呆症。
补钙不补镁，吃完就后悔：人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2：1时，是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的同时，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果（如杏仁、腰果、和花生）、黄豆、瓜籽（南瓜籽、向日葵籽）、谷物（特别是黑麦、小米和大麦）、海产品（金枪鱼、小虾、龙虾）。
大鱼大肉“吃”掉钙：高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。这是由于体内酸碱度不平衡导致体内钙大量流失。那么怎样的饮食才能促进钙的吸收？维生素C促进吸收钙，把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自已制作脐橙、柚子、芦柑、柠檬汁饮用，对钙的利用度要增强12％。显然是这些水果中的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。
荤素平衡可提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促使钙的吸收，使豆腐中的钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收 。十种好吃但有害的食物
食物吃得对，才能兼顾身体的营养和健康，例如以下十种食物不吃无害多吃会造成身体的疾患，请大家小心。
一、皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒，同时，还会造成身体内钙的流失。
二、臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基酸以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
三、味精：每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。
四、方便面：方便面中含有对人体有害的色素及防腐剂，常吃会影响健康。
五、葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会损耗体内大量的胆碱，因而影响肝细胞的正常运\作功能。
六、菠菜：菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌\与钙之结合而被徘出体外，从而引起人体锌\与钙的缺乏。
七、猪肝：一公斤的猪肝其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化。
八、烤肉：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如苯有害物质，是诱发癌的因子。
九、腌菜：腌菜若制作不得法，菜内会隐藏致癌物质并含硝酸氨，久吃因而致病。
十、油条：油条中的明矾是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年痴呆症。一
