Question

豆芽汤怎么做才好吃？

Answer 1

我一般做的都是土豆豆芽汤，个人觉得这类汤应该清淡点，所以尽量不放作料
主料：土豆一只，黄豆芽一把
辅料：葱，姜
做法：
1，土豆去皮切小块，豆芽摘根
2，油热下姜丝，葱，油炸下会香一些。
3，土豆下锅翻炒，变色后加水煮。不喜欢炸姜丝的话可以在这个时候下姜丝。大火烧开，小火慢炖。10分钟左右就差不多了，当然这得根据个人的喜好
4，下豆芽，小火煮5分钟。
5，加盐，鸡精，麻油就可以出锅了。

我一般还会加点小青菜，味道也不错哦。希望对你有用。

Answer 2

想知道这道菜怎样做好吃吗？：教一教您怎么做金钩豆芽汤

这道菜的功效：北京菜(如食谱五彩豆芽)
此菜的口味如何：烧(如菜谱鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁),咸鲜味口味(如菜谱烤火鸡)

这个菜的主料是：黄豆芽250克
这个菜的辅料是：虾米50克
这个菜所需要的调料是：盐5克 香油5克 大葱3克 姜2克 味精1克
如何做金钩豆芽汤的制作方法：

制作步骤一.将黄豆芽去根须洗净，再将开洋用开水泡约20分钟，使泡开洋的水沉淀一下，去掉下面的沉沙和杂汁，将其倒入沙锅内，放入豆芽、开洋、葱姜、精盐烧沸，见汤呈白色再加味精。

制作步骤二.出锅装碗，淋上麻油即成。
此菜的食疗功效如下：
黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；
具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效；
对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有此菜的食疗功效如下。
此菜营养价值如下：
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。
双花豆芽汤的制作材料： 主料： 玫瑰花1钱，菊花1钱，黄豆芽200克，金针菇50克，葱丝少许。 调料： 葱 教您双花豆芽汤怎么做，如何做双花豆芽汤才好吃： 　　材料：玫瑰花1钱，菊花1钱，黄豆芽200克，金针菇50克，葱丝少许。
　　作法：1、菊花、玫瑰花加水1000ml，煎15分钟后去渣；金针菇洗净，荸荠切丝。
　　2、起油锅下葱丝略炒，加入药汁，待沸腾后下黄豆芽、金针菇、荸荠煮至熟，即可加盐调味。
　　3、吃前滴2滴香油将更美味。
　　作用:菊花清热，玫瑰花理气疏肝，黄豆芽、金针菇富含植物性蛋白质、维生素及纤维，皆有助于减肥。
系及功效：川菜 补虚养身食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味工艺：炖
肚条豆芽汤的制作材料：
主料：猪肚1000克
辅料：黄豆芽150克
调料：盐15克,胡椒粉2克,味精10克,小葱15克,姜10克
肚条豆芽汤的特色：
肚条软烂，汤汁乳白，鲜香可口，营养丰富。
教您肚条豆芽汤怎么做，如何做肚条豆芽汤才好吃
1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分；
2. 氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开；
3. 撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时；
4. 摘洗好黄豆芽放入同炖至肚条软烂；
5. 加精盐、胡椒粉、味精调好口味，取出葱、姜盛入汤碗内即成。 油豆腐黄豆芽汤的制作材料：
主料：油豆腐100克,黄豆芽100克
调料：盐3克,青蒜10克,味精2克
教您油豆腐黄豆芽汤怎么做，如何做油豆腐黄豆芽汤才好吃
1.将黄豆芽摘掉根须，洗净，油豆腐切成三角块；青蒜去根，洗净，切成末。
2.将鸡汤放锅内烧开，放入黄豆芽和油豆腐烧开15分钟即可停火。
3.将青蒜末放汤碗内，将烧好的黄豆盛入汤碗内，加入精盐和味精即可。油豆腐黄豆芽汤的制作要诀：
本品需鸡汤约800克。

Answer 3

我一般做的都是土豆豆芽汤，个人觉得这类汤应该清淡点，所以尽量不放作料
主料:土豆一只，黄豆芽一把
辅料:葱，姜
做法:
1，土豆去皮切小块，豆芽摘根
2，油热下姜丝，葱，油炸下会香一些。
3，土豆下锅翻炒，变色后加水煮。不喜欢炸姜丝的话可以在这个时候下姜丝。大火烧开，小火慢炖。10分钟左右就差不多了，当然这得根据个人的喜好
4，下豆芽，小火煮5分钟。
5，加盐，鸡精，麻油就可以出锅了。

Answer 4

原料：
黄豆芽或绿豆芽适量。

制法：
锅中加清水适量，烧沸，放入洗净的豆芽，煮至豆芽熟时即成。

特点：
清淡，有芽的香味，但不可加盐，喝淡汤，食豆芽，每日3次，连服数日。

功效：
黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后发出的幼芽。是无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。豆芽清热解毒，解暑生津。

此汤有润肌肤，祛疣赘的作用。适用于治疗扁平疣、鸡眼等症。是去面部斑痕的辅助食品。

Answer 5