Question

清炖鸡不宜放什么调料

Answer 1

在起锅前可以放点鸡精调味，会提升鲜度。做菜的人都会知道，如果不放味精和鸡精，要想菜有味道就要放很多盐，反而对身体不太好。千万不能放：胡椒粉、花椒粉、干花椒（但是可以放整粒的青花椒）、油、酱油、老抽、醋。一定要放：葱、姜、蒜、几个干红枣、盐、起锅放少量鸡精。若想更鲜美、有营养，可以放少许黄花一起炖

Answer 2

不宜放味精，只放一小点片生姜，熟后放盐即可。

Answer 3

味精放早了当然会变味，做过菜的就知道味精最后放，高温的话味精会产生化学反应，转变成其他物质

Answer 4

味精 非但不能增加鲜味 还会吃起来发涩的

Answer 5

只放盐就好