Question

冰冻的虾要怎样才可以快速解冻？

Answer 1

冷冻虾快速解冻的方法：

1、室温自然解冻

可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室知内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。

2、冷藏室解冻

缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。

3、小水滴冲洗解冻

把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。

4、食盐解冻

根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以道，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。

扩展资料：

虾的营养价值

虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源；相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

参考资料来源：人民网-虾的营养价值比鱼高 吃虾需要注意啥

Answer 2

一是放在室温的自然状态下解冻;二来可以上锅蒸制几分钟,这样既达到了高温灭菌,又满足了解冻的需要.最好不要用水来煮制解冻,这样会损失虾的一部分鲜味.

Answer 3

用热水烫下试试？

Answer 4

用微波炉解冻