紫色的扁豆角叫什么名字

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农业科学技术出版社
2020-10-27 · 百度认证:中国农业科学技术出版社有限公司官方账号,农业科学技...
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紫扁豆,豆科植物,多年生或一年生缠绕藤本植物,外观紫红色,可食用嫩荚或成熟豆类,一般人群均可食用。 长势旺盛,分枝多,豆荚肉厚嫩,品质好,味道浓,炒时果实更嫩,但老种子也可食用,也可作泡菜、腌渍、晒干 . 干果红烧肉味道更好。 不仅可以作为观赏植物,还是一种对身体有滋补作用的珍贵食物。
扩展信息
扁豆种植时间
扁豆一般在夏季露天种植。通常,它们可以在1月中旬之后一个接一个地种植。但是,不同地区的种植时间是不同的。例如,长江流域扁豆的种植时间为5月至7月底。小扁豆在六月种植。
扁豆栽培方法
1 选择优良品种
一般来说,现有的扁豆按其荚果颜色和品质分为白扁豆、绿扁豆和紫扁豆三种。青扁豆薄、脆、嫩;紫扁豆分为紫边白扁豆和紫扁豆。品质与白扁豆相似。豆荚煮熟后又厚又软。
2 播前准备
2.1 整地施肥
一般全腐熟农家肥3000kg/667m2、磷酸二铵100kg/667m2、硫酸钾50kg/667m2、硝酸钙20kg/667m2或尿素10kg/667m2。分层施肥结合翻耕效果更佳。肥料应与土壤混合,然后耙平。
2.2 播种方式
扁豆一般采用直播,采用开沟或穴播,株距35-50cm,行距100-130cm,每穴3-4粒,播种深度5-7cm。定苗后,每穴留2株。
3 现场管理
3.1 水肥管理
扁豆是一种高度耐旱的品种,在苗期需要的水较少,在藤蔓伸长后和结荚期需要更多的水。一般在藤蔓伸长期浇水1-2次,开花结荚期每10天浇水一次。浇水、中耕、除草后配合追肥,防止花、荚落下生长。追肥掌握开花前少施薄施、开花后多施、唯带备结荚期重施的原则。栽培宜浅,以防伤根。可在豆荚形成前施用分解的有机肥。注意肥料配比中氮、磷、钾的合理协调施用,特别注意氮肥的施用。一般在苗期有少量,量藤蔓被指毁引至第一朵花。开花结荚后,应多施磷钾肥。豆荚形成后施少量肥料。
3.2 合理剪枝
苗期末,可在拔蔓前将蔓直立,也可在拔蔓后及时用蔓引导架上的蔓。在当地庭院的一侧种植扁豆是很常见的。拔藤后要注意吸引藤蔓,使藤蔓均匀分布在栅栏上。当主蔓在格架上长到150cm时,可进行修剪和拔顶,促进多支侧枝和侧蔓提前开花结荚。当侧蔓长到框顶时,摘除核心,促进下部花序的行键发育和侧蔓上侧蔓的再生。同时,将缠绕在凉棚上的茎叶和挂在衣架上的枝蔓梳理,使其分布合理,防止不同行的枝蔓相互缠绕,遮挡光线。行之间。结荚中后期,为改善透光条件,应及时摘除中下部老黄叶,敲除主蔓第一花序以下节的侧芽。以促进早花。第一花序上方的大多数节有花序和叶芽。应及时摘除叶芽,以促进花芽的生长
4 害虫防治
扁豆病害较少,主要害虫是蚜虫和豆螟。
4.1 蚜虫
可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍或3%啶虫脒3000倍喷洒。
4.2 豆荚螟虫
幼虫主要以豆荚内的豆类为食,严重时将整个豆荚吃光。化学防治可用20%拟除虫菊酯2500倍液或50%拟除虫菊酯1000倍液喷洒,每7天喷一次。

5 收获
扁豆生长期长,一般为160~300天,出苗后60~65天开花结荚。此时可陆续采收,嫩荚90~120天即可采收。植物中间的豆荚可以预留出售。
霜叶后院自留地
高能答主

2020-10-27 · 认真答题,希望能帮到你
知道顶级答主
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紫扁豆--也有叫紫眉豆

豆科植物,多年生或一年生缠绕藤本植物,外观紫色,食用嫩荚或成熟豆粒,一般人群均可食用。生长健壮,分枝肢让多,荚果肉厚细嫩,品质好,味较浓,炒食多取嫩果,但局棚老种子也可食用,还可以做泡菜、腌渍和干制,干果烩猪肉味道桐饥则更好。不仅可以做观赏植物,也是一种珍贵的食品,具有滋补身体的功效 [1]  。

  • 中文学名

  • 紫扁豆

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伏海之sd
2020-10-27 · TA获得超过1463个赞
知道小有建树答主
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扁豆角,为一年生或多年生草本质缠绕藤本核唤植物。根据豆角的颜色,目前有青扁豆,绿扁豆,紫扁豆(也有人叫红扁豆)等。以前我一直认为结绿色豆角的,开花是白色。结紫色豆角的,花开的是紫色。最近发现开紫花的不一定是结紫色的豆角也有可能是绿色。我今年栽种的是紫色的这种,大概有三棵。夏天的时候,藤蔓生长的很慢,进入秋天藤蔓爬的到改渗凯处都是,有喊冲的缠绕到苹果树上,有的爬上了月季花上面。辣椒和丝瓜都有枯萎的趋势,紫色扁豆却生机勃勃。紫扁豆切丝,加上花生碎,入锅翻炒。颜色居然变绿了,还好味道不错。
种扁豆很简单,不需要很大的地方,家前院后,田间地头都可以。喜欢的都可以试试。
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2020-10-27 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,碧晌芹午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年谨圆早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你悔毕如何做好清炒紫扁豆角。
1.1红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福
2.2紫扁豆角(广州买不到的,这可是老家带来的有机菜哟)
3.1蒜拍散、红菜椒切丝
4.2紫扁豆角切丝备用
5.锅烧热放蒜爆香
6.放入紫扁豆角丝,加少许水,盖好锅盖
7.放入红菜椒丝、少许蒜
8.翻炒后装盘
9.亲,来张特写,太美啦。。。
上文介绍的清炒紫扁豆角其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧
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沉默味道jf2nO
2020-10-27 · 贡献了超过170个回答
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扁豆角,为一年生雀握或多年亩岁唯生草本质缠绕藤本植物。根据豆迅培角的颜色,目前有青扁豆,绿扁豆,紫扁豆(也有人叫红扁豆)等。
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