Question

红豆汤煮很久都不烂怎么办？





Answer 1

在生活中，很多人都有过煮红豆的经历，有时候红豆很难煮烂。红豆有美容补血和减肥祛湿的功效，非常适合女性朋友，很多人都会遇到这个难题，我们要怎样将红豆煮烂呢，下面有几种方法可以帮助早些煮烂红豆。

一，提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上将红豆用清水浸泡一个晚上，天热时可以放冰箱冷藏室内浸泡，把经过浸泡的红豆冲洗干净后放入锅中，大火烧开后打去，不怕再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮的话更快。

二，反复焖煮法

反复焖煮法比较适合时间充足的人，先将烧开，然后焖凉，再烧开再焖凉，最多反复三次就可以把红豆给煮烂了，反复焖煮法还可以这样，先把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后再加少量的冷水，再烧开，再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

三，煮沸浸泡法

首先将未经过浸泡的红豆洗干净的，等到锅里的水烧开之后再放入红豆，再次烧开之后煮上3-5分钟，关火浸泡三十分钟左右。然后再次开火，再煮上十多分钟就煮烂了，这种煮红豆的方法很不错，不仅营养损失少，而且还比较省火，如果用高压锅煮的话更快，这样煮红豆的话很方便。

四，干炒焖煮法

首先把洗好的红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，炒出香味，此时再加入水煮就很容易煮烂了。

五，在红豆煮的过程加入碱

在煮红豆的时候加入碱，红豆很容易煮烂，但是有一个缺点，会造成营养成分的流失。这些方法都能让红豆煮烂，你可以根据自己的实际情况进行选择。这么多红豆煮烂的方法，你都学会了吗。

Answer 2

可以把红豆提前泡一天，然后再煮的时候就很容易煮烂了，红豆不提前泡，特别的难，小火得煮一个多小时才能煮烂。

Answer 3

可以提前一天把红豆泡在水里，第二天煮的时候就会很容易煮烂了。

Answer 4

可以用高压锅炖二十分钟左右就可以很软烂了，家里要是没有高压锅，可以先把红豆浸泡一晚第二天煮就能更快的煮烂了。