好吃简单易做的美食有哪些?
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1、剁辣椒炒蛋
这个菜是我觉得做起来最简单的家常菜了,用两个鸡蛋打散,倒入买好的罐装剁辣椒,搅拌一下。然后热锅放油,倒入鸡蛋液随便翻炒几下就可以出锅了。真的全程不用3分钟就做好了,鸡蛋特别的鲜嫩入味,还十分的下饭。
2、酸奶水果燕麦
现在的水果燕麦真的是一种神奇的存在,可以直接一大把抓着吃,稍微有点空余时间。倒入一大杯的酸奶,搅拌几下就可以开吃了。一口吃着嘎嘣响,酸酸甜甜得像吃零食。
3、辣椒炒肉
作为一个湖南人,辣椒炒肉是从小吃到大,它的做法也极其简单,相信大家都会就不需要我重复它的做法了,主要是辣椒炒肉的制作材料简单,随处可以买到,香辣开胃,简直是下饭神菜,百吃不腻。
4、营养三明治
做个一个三明治也是不错的选择,不需要太过于复杂,简单的煎蛋加上几片蔬菜和火腿肠,涂抹上一点番茄酱就可以做得非常美味了。
5、各类面食
像各种面食,炸酱面、炒面、煮面也是非常的简单,如果还嫌麻烦,教你一个最省事的懒人方法。买上一瓶自己喜欢吃的拌面酱,清水煮开,煮熟面,什么都不用放。捞出后倒入拌面酱直接开吃,味道感觉一样好吃。
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蜂蜜黄油炸鸡
【食材准备】鸡翅根1斤,白糖2勺,蜂蜜2勺,生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,胡椒粉适量,黄油一小块,蒜适量,牛奶1袋,鸡蛋,淀粉
【操作步骤】1、鸡翅根一斤清洗干净控干水分,提前腌制一下,放入一个蛋清,一勺淀粉,用手抓匀,这一步可以让肉质滑嫩,然后加入1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,再放入一些蒜末和少量胡椒粉,然后接着用手抓匀,让鸡翅充分吸收一部分料汁的味道。
2、然后加入1袋牛奶,牛奶的作用是为了让鸡翅鲜嫩多汁,用牙签在鸡翅上面扎几个洞,这样可以充分吸收腌料的味道,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制过夜。
3、盘中放入一些红薯淀粉,作为鸡翅的炸粉,红薯淀粉口感酥脆,也可以用土豆淀粉。如果用玉米淀粉炸出来会偏软。
4、把腌好的鸡翅从冰箱拿出来,抓拌一下然后倒掉腌鸡翅的料汁。把鸡翅放入干的红薯淀粉中沾满淀粉,边粘粉边用力按压。
5、然后放入清水中快速沾一下,然后再放入干的红薯淀粉中裹一层,边裹粉边用力向下压,这样裹粉更均匀,裹好粉之后提起来抖落一下多余的干粉。鸡翅全部裹好粉之后,表面的淀粉是有一些纹理和厚度的,全部放入一个干爽的盘中备用。让鸡翅表面的粉回潮两分钟再入锅炸,粉一定要裹粉牢靠,不要很干容易掉粉,也不要太湿否则容易炸不酥脆。
7、锅中倒油烧至6成热,就是油面出现波纹,轻微流动的状态,然后把鸡翅放入油中,小火慢慢炸,刚下锅的时候千万不要翻动,容易掉粉,油温不能高,火不能太急,否则都会导致鸡翅里面不熟,外面上色太重的情况。
8、等鸡翅表面定型浮起来之后就可以轻轻翻动了,炸到表面酥脆,就可以捞出来了。
9、平底锅放入黄油,小火慢慢融化,不要用大火防止黄油烧糊了。加入蒜末翻炒出蒜香味,火不能太急,小心把蒜末炒糊了。然后加入2勺糖,2勺蜂蜜和1勺生抽,糖和蜂蜜可以按口味增减。熬到糖融化,汤汁变浓稠。
10、放入炸好的鸡翅根,不要放早了,汤汁太稀会把鸡翅表面泡软,快速翻炒到表面均匀裹上酱汁就做好了。
【食材准备】鸡翅根1斤,白糖2勺,蜂蜜2勺,生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,胡椒粉适量,黄油一小块,蒜适量,牛奶1袋,鸡蛋,淀粉
【操作步骤】1、鸡翅根一斤清洗干净控干水分,提前腌制一下,放入一个蛋清,一勺淀粉,用手抓匀,这一步可以让肉质滑嫩,然后加入1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,再放入一些蒜末和少量胡椒粉,然后接着用手抓匀,让鸡翅充分吸收一部分料汁的味道。
2、然后加入1袋牛奶,牛奶的作用是为了让鸡翅鲜嫩多汁,用牙签在鸡翅上面扎几个洞,这样可以充分吸收腌料的味道,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制过夜。
3、盘中放入一些红薯淀粉,作为鸡翅的炸粉,红薯淀粉口感酥脆,也可以用土豆淀粉。如果用玉米淀粉炸出来会偏软。
4、把腌好的鸡翅从冰箱拿出来,抓拌一下然后倒掉腌鸡翅的料汁。把鸡翅放入干的红薯淀粉中沾满淀粉,边粘粉边用力按压。
5、然后放入清水中快速沾一下,然后再放入干的红薯淀粉中裹一层,边裹粉边用力向下压,这样裹粉更均匀,裹好粉之后提起来抖落一下多余的干粉。鸡翅全部裹好粉之后,表面的淀粉是有一些纹理和厚度的,全部放入一个干爽的盘中备用。让鸡翅表面的粉回潮两分钟再入锅炸,粉一定要裹粉牢靠,不要很干容易掉粉,也不要太湿否则容易炸不酥脆。
7、锅中倒油烧至6成热,就是油面出现波纹,轻微流动的状态,然后把鸡翅放入油中,小火慢慢炸,刚下锅的时候千万不要翻动,容易掉粉,油温不能高,火不能太急,否则都会导致鸡翅里面不熟,外面上色太重的情况。
8、等鸡翅表面定型浮起来之后就可以轻轻翻动了,炸到表面酥脆,就可以捞出来了。
9、平底锅放入黄油,小火慢慢融化,不要用大火防止黄油烧糊了。加入蒜末翻炒出蒜香味,火不能太急,小心把蒜末炒糊了。然后加入2勺糖,2勺蜂蜜和1勺生抽,糖和蜂蜜可以按口味增减。熬到糖融化,汤汁变浓稠。
10、放入炸好的鸡翅根,不要放早了,汤汁太稀会把鸡翅表面泡软,快速翻炒到表面均匀裹上酱汁就做好了。
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