蛋白质高的食物一览表
蛋白质高的食物一览表
蛋白质高的食物一览表，蛋白质是构成我们身体重要的基础条件，也人体生命所需最基础的营养素之一，生活中其实有很多食物可以帮助我们补充蛋白质，以下分享蛋白质高的食物一览表。
蛋白质高的食物一览表1
1、瘦牛肉和嫩牛肉
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。
2、豆腐
豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
3、奶酪
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
4、鱼肉
鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需蛋白质的一半。
5、海带
这些包括紫菜，海带，螺旋藻，螺旋藻每100克含有38克蛋白质，即使是一小勺就含有3至4克纯蛋白质，此外，它富含铁。
6、坚果
杏仁，开心果，腰果和核桃富含氨基酸，称为精氨酸，可燃烧脂肪细胞，除蛋白质外，坚果还含有抗氧化剂，不饱和脂肪，矿物质和纤维。
7、蛋类
1个中等大小的鸡蛋约含蛋白质7克，其中60%存在于蛋清中，40%存在于蛋黄中。鸡蛋蛋白质的必需氨基酸组成与人体接近，消化吸收率最高，是蛋白质生物学价值最高的蛋白质。
所以建议每天1个鸡蛋，无需担心升高胆固醇。但是如果吃的多了，可以只吃蛋白。
8、海参
海参每一百克食物含有76.5g的蛋白质，如果家庭条件好的话可以多买一些海参回来吃，给全家补充蛋白质。
9、猪皮
猪皮每一百克食物含有26.4g的蛋白质，猪皮可以美容还可以补充蛋白质，功能真的很多呢。
10、兔肉
兔肉每一百克食物含有21.2g的蛋白质，兔肉蛋白质含量不低却不常见，偶尔尝尝鲜也不错。
蛋白质高的食物一览表2
1、动物奶
说到蛋白质含量高的食物，大多首先想到的.就是动物奶，现在奶制品已经成为大多数人健康饮食的首选，无论是牛奶、羊奶还是马奶，都含有丰富的营养物质，其中牛奶是最普遍而且实惠的，不仅能补充丰富的蛋白质，还有大量的钙质，对人体是非常有好处的。
2、动物肉
除了动物奶，还有就是肉类也含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，而且动物蛋白要比植物蛋白更符合人体所需，所以这也是为什么动物蛋白要比植物蛋白更受欢迎的原因之一，当然肉吃多了也容易长胖和痛风，所以需要适量。
3、蛋类
蛋类的营养可以说是最全面的，因为一个蛋就可以孵化出一个生命出来，现在很多补品的营养价值，都不如一个鸡蛋，而且其蛋白质含量也是非常高的，不过其胆固醇、油脂含量也比较高，所以每天吃一个鸡蛋即可，吃多了也消化吸收不了。
4、豆类
除了动物中含有蛋白质，植物中也是有蛋白质存在的，比如大豆就是蛋白质含量高的食物，其含有35%的蛋白质，而且非常容易被人体所需要，所以对于减肥、保持身材的人来说，就可以通过此豆制品来补充人体所需的蛋白质。
5、坚果类
坚果类的蛋白质含量也很高，其中杏仁是坚果类里面含量比较高的，而核桃仁是最常见的，也都含有丰富的蛋白质和其他人体所需营养物质，所以保持食物种类的丰富性，基本不会存在缺蛋白质。
蛋白质高的食物一览表3
蛋白质含量高的水果
1、无花果
无花果是一种常见水果，肉质细嫩，味道甘甜，它不但含有丰富维生素和多糖，还含有丰富的蛋白质，是蛋白质含量比较高的水果之一，人们吃了无花果以后能尽快把它含有的营养吸收，可促进身体正常代谢，而且能美容养颜，并能放慢人类身体的衰老速度。
2、牛油果
牛油果也是一种蛋白质含量特别高的水果，它含有大量的植物油脂和植物蛋白以及叶酸，还含有多种对身体有益的微量元素，人们吃了以后能满足身体正常代谢对蛋白质的需要，但大家在吃牛油果的时候一定要注意牛油果是一种高热量的水果，那些身体肥胖的人要尽量少吃。
3、桃子
桃子也是一种营养价值特别高的美味水果，而且这种水果中蛋白质的含量比较高，除此以外它还含有丰富维生素C和维生素a，人们经常吃桃子能为身体补充蛋白质，也能提高身体造血功能，而且能滋养细嫩肌肤，提高身体抗病能力，对维持人体健康有很大的好处。
4、椰子
椰子是一种常见的热带水果，也是蛋白质含量最高的水果之一，据说每100克椰子果肉中含有蛋白质的数量超过五克，此以外热带地区出产的榴莲也是一种蛋白质含量比较高的水果，适合在日常生活中经常食用。
看过上面的介绍后，大家能知道蛋白质含量高的水果有哪些能知道吃哪些水果能为身体补充蛋白质，但在身体真正缺少蛋白质的时候，只依靠吃水果，是不能满足身体对蛋白质需求的，必须通过其他食物补充蛋白质，不然会影响身体正常代谢与功能。
