Question

蜂蜜面包的制作方法和步骤

Answer 1

制作方法和步骤如下：

主料：高筋面粉170g、低筋面粉73g、鸡蛋59g、牛奶58g、细砂糖39g、酵母2g、泡打粉2g、盐1g。
辅料：细砂糖5g、芝麻5g、低筋面粉10g、植物油适量、蜂蜜水适量。

1、将粉类和酵母先混合均匀，加入牛奶。

2、加入鸡蛋；和成不沾手的面团。

3、然后入面包机，让它负责吧！直到扩展状态；然后发酵至两倍大。

4、取出排气。

5、分成八-九个小面团。

6、擀开，卷起。

7、辅料全和在一起，这是还没入油的。

8、这是和好的底料，把卷好的面团沾上底料。

9、如此全部做好，排入烤盘。

10、温暖处再发约二十分钟，然后入预热好的220度的烤箱,15分钟。

11、出炉后趁热刷上蜂蜜水，即成。蜂蜜和水是一比一。