减肥不用饿肚子,低脂低卡,让你吃得饱还不易长肉的家常菜有哪些?
第一道:红烧冬瓜
食物提前准备:东瓜,蒜头,大葱,耗油,生抽酱油,老抽王,盐,黑胡椒粉等。步骤一:东瓜清洗削皮,切割成薄片。蒜头切割成蒜泥,大葱切割成葱段,预留。流程二:锅里耗油,把蒜泥炒出香味,再放入冬瓜片,炒匀,添加一握竖勺耗油、一勺生抽酱油、一点老抽上色、拌匀,加适量的水没过东瓜,烧煮十分钟。流程三:快起锅时加入适量薄芡,加一点盐、黑胡椒粉,葱段就可以出锅了。
第二道:芹菜炒虾仁
食物提前准备:莴笋,大龙虾,小米椒,葱,姜,蒜,米酒,生抽酱油,白胡椒粉,盐等。步骤一:莴笋除掉叶片,仅用莴笋杆,清洗以后斜刀割成段。葱切葱花,葱姜切成片,小米椒剁碎,预留。流程二:大虾去壳去除虾线,清洗放进碗里,添加一勺米酒、一勺生抽酱油、适当白胡椒粉,抓拌匀,腌渍10min。流程三:热锅热油,葱蒜、小米椒入锅炒出香味,放进腌好的鲜虾煸炒至掉色,再放段亏大入备好莴笋,放一勺空洞生抽酱油、少量盐,炒匀就可以出锅了。口味淡营养成分的一道减肥家常小炒。
第三道:炝拌紫甘蓝
食物提前准备:卷心菜,盐、红萝卜,蒜头,辣椒干,生抽酱油、陈醋、芝麻油,味精,白砂糖等。步骤一:卷心菜擦丝,摆入碗里,加一勺盐、适量冷水泡浸五分钟。红萝卜擦丝,蒜头切蒜泥,辣椒干切段儿,预留。流程二:碗里添加蒜泥、辣椒干、一勺滚油炝香,一勺生抽酱油、一勺陈醋、一点芝麻油、适量盐、味精、白砂糖,拌匀。流程三:卷心菜捞起来冲干净,沥干水分后摆入碗里,再倒入胡萝卜丝,倒进调料汁,翻拌匀就可以。脆响可口,香而不腻。