Question

除湿汤有哪些食材

Answer 1

祛湿汤1、陈皮薏仁鸭汤——祛湿止泻【原料】水鸭肉250g、陈皮6g、炒薏仁30g、莲子肉30g、山药12g、生姜10g【步骤】将鸭肉切块，薏仁、莲子用冷水浸泡2小时，将所有材料放入锅中，用武火煮沸，再文火煎熬2小时，将材料出锅。【功效】薏苡仁能祛湿，加水鸭能健脾和胃，祛湿止泻。此汤特别适合湿气重、大便不畅、脾虚者饮用。

祛湿汤2、芡实赤小豆汤——出自《本草纲目》【原料】薏苡仁、赤小豆、芡实各半碗，加淡竹叶、马齿苋、槐花、绿茶适量。以上材料均为干货【步骤】将薏苡仁、赤小豆、芡实加水浸泡一至二次。马齿苋浸泡半小时；用纱布包裹竹叶、马齿苋、槐花和绿茶；将所有材料放入锅中，加水，煮一小时。不加任何调料，只喝汤，吃薏米，红小豆，芡实。【功效】这是《本草纲目》中健脾祛湿的治疗方子。湿重常伴有脾虚。两者同时调整，才能见效快，容易断根。以上材料不好收集，但市面上有成品，如芡实籽茶，早晚各一杯，特别适合春回南天。相对于普通的食疗，这种汤更偏向于药膳，所以效果好很多，而且还有美白减肥的功效。

润燥汤3、薏米排骨汤——润燥利尿【原料】冬瓜500g、排骨250g、薏米一小把【步骤】冬瓜不去皮，切成大块，排骨和薏米一起放入锅中，加水，小火炖一个半小时，再放入冬瓜，炖10分钟，然后加入调料出锅。【功效】此汤具有清热燥湿、利水利尿的功效，对水肿、尿路疾病患者有辅助治疗作用。

祛湿汤4、黄瓜猪蹄筋汤——清热祛湿【原料】老黄瓜1斤、猪蹄筋1斤、陈皮1角、红豆2两、碎干贝1汤匙、扁豆1两、粉丝8两【步骤】水烧开后加入猪蹄筋煮15分钟，再加入粉丝、陈皮、红豆。【功效】老黄瓜能清热、祛湿、去火毒。扁豆和红小豆有健脾化湿的功效。加入猪粉条熬制黄瓜汤，可以使其对肠胃的清热作用更大。

祛湿汤5、扁豆鲫鱼汤——健脾祛湿【原料】扁豆木棉15g、蜜枣2枚、鲫鱼肉100g、陈皮3g、生姜2、3片【步骤】将鲫鱼炒熟，倒入适量清水，扁豆略炒，将鲫鱼、扁豆、泡好的木棉陈皮、生姜和一碗热水放入炖锅中，【功效】炒扁豆有健脾祛湿、调中止泻的功效。木棉陈皮炖鲫鱼是春季健脾祛湿的养生汤。

祛湿汤6、沙哥扁豆猪骨汤——祛湿开胃【原料】沙哥500g，猪扇骨500g，眉豆、扁豆、红小豆各50g，蜜枣2个，姜2片，水10碗【步骤】将眉豆、扁豆、红小豆用清水浸泡2小时，猪扇骨切块，清水洗净，捞起，沙豆洗净。烧开水，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一小时。加盐调味后即可食用。功效:清热利湿，健脾开胃。【功效】常吃此汤可清热开胃，健脾祛湿。

祛湿汤7、五花肉马蹄猪肉汤——祛湿消食【原料】瘦猪肉400g、土茯苓200g、胡萝卜1根、去须玉米1个、去皮马蹄10个、去核蜜枣3个、陈皮10余片、生姜3片【步骤】陈皮浸泡片刻，捞起，土茯苓、胡萝卜、玉米切段，将所有材料放入锅中。【功效】土茯苓能清热利湿，健脾和胃，马蹄助消化，胡萝卜补气。此汤具有清热燥湿、解毒健脾、养胃润肺的作用。

祛湿汤。橄榄水鱼汤——祛湿液【原料】水鱼200 ~ 250g，橄榄6个，生姜3片，陈皮十几片【步骤】陈皮泡一会儿后，将橄榄对半切开，水鱼切块，焯水，将所有食材一起放入炖锅中，加入4碗开水，盖上盖子，放入水中炖3小时，放入调料。【功效】祛湿，帮助因湿气引起的各种皮肤病，缓解春困。

祛湿汤9、山药猪粉丝骨头汤——健脾祛湿【原料】猪粉丝骨约1斤，陈皮5、6片，铁棍山药2根，块根果、莲子、茯苓各30g，生姜3片【步骤】将猪骨头切块，焯水，山药切段，将所有材料倒入高压锅，加水熬煮半小时，然后加入调料。老派的汤煮法，先焖10分钟，再焖1小时。【功效】健脾祛湿，如果选择猪肩胛骨处的扇骨和靠近猪尾的尾龙骨煲汤，祛湿效果会更好。

润燥汤10、金针菇肉片汤——润燥减肥【原料】金针菇150g，黄豆芽150g，瘦猪肉240g。【步骤】瘦肉切片，用2汤匙生抽、半汤匙白糖、半汤匙生粉腌制备用；锅里烧热油，放入姜、豆芽翻炒，捞起备用；加5碗水烧开，放入姜豆芽，再次烧开，放入金针菇和肉片，熟时加入调料。【功效】此汤具有清热利湿、利尿消肿、益智减肥的作用。如果体内有湿毒，可以喝10多种祛湿汤来调理，特别是在春季和回南天湿气容易侵入人体的日子里。除了食疗之外，积极运动、拔罐、艾灸都是很好的祛湿方法。但是，如果湿兼脾虚，那么只有食疗才能达到两者兼得的效果。