Question

与傣味有关的小吃名字

Answer 1

问：与傣味有关的小吃名字

答：傣味小吃有菠萝饭；竹筒饭；辣咪；酸笋煮鸡；油炸青苔等等。1、菠萝饭菠萝饭，又叫凤梨饭，是傣族的一种特色美食，形式可爱，色彩丰富，香甜可口，很受广大食客们的欢迎。2、竹筒饭融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。3、辣咪是傣语对各种酱的统称，其种类有“辣咪布”(螃蟹酱)、“辣咪帕”(菜子酱)等近10种，平时最常见的是“辣咪帕”。4、酸笋煮鸡 这是傣族一道较为独特的菜肴。其味酸辣爽口，味道独特，开胃。5、香茅草烤鸡 青苔傣语称为“改”和“捣”，它是从江河里捞出来洗净后，加工成青苔干片的食用品。油炸青苔傣语称为“改英”。

答：菠萝紫米饭菠萝饭是傣味中最有代表性的一道特色美食，是西双版纳必尝的美食, 口味香甜、软糯。去过西双版纳旅游的游客，几乎都品尝过这道美食。菠萝饭其实就是以菠萝做为容器来加工米饭，其中以菠萝紫米饭味道最佳，大众化的口味老少皆宜。香竹饭竹子是傣家人生活中不可缺少的植物，是生活中的一部分，除了做成各种各样的生活用品外，竹子做的香竹饭更是闻名遐迩。每年11月至次年2月期间的香竹饭味道最挂，通常选用1-2年生的青竹来制作香竹饭。香茅草烤鱼香茅草烤鱼是最地道传统的一道傣族风味美食，由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。香茅草是生长在热带地区的一种香料，是傣味常用的调料之一。喃咪喃咪是傣语对各种酱的统称，其种类有“南咪布”（螃蟹酱）、“南咪帕”（菜子酱）、“南咪南诺”（酸笋酱）等近10种。平时最常见是“南咪帕”（菜子酱）等，对于一些不习惯傣味的游客来说，南咪就是下饭首选。傣味包烧傣味包烧，是傣族人家特殊的烹饪方法，它不用锅具，用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要加工的食材包在其中并用香茅草扎紧，之后放在炭火塘中烤熟或蒸熟食用。用这种方法做出的菜肴不会走味、营养不会散失，独具民 族特色。火烧干巴火烧干巴，这是一种通常出自傣家姑娘精心细致烹制的美食。火烧干巴精选整块上等牛肉，配以版纳独有的植物香料，采用火炭烧烤的方法烤制而成，当牛肉烤至褐红油润时，用木锤把牛肉轻轻敲打成丝状后拌上佐料即可食用。油炸青苔青苔，没错就是青苔，在西双版纳油炸青苔可是很受欢迎的一道美食哦。傣家人把青苔从河边捞回，冲洗干净后晒干，加入佐料做成饼状，食用时多用于油炸，味道清香润口，有清凉解毒作用。