为什么现在好多人都在用炒菜机器人,它有什么作用呢?
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一、先说升级炒菜机的优势
1快:平均两分钟一道菜,多台操作应对高峰客流。
2省钱:无需大厨,小工一人操作三台,省人力成本,占地面积小,省租店成本。自动有烟过滤省设备投入,改善后厨环境
3扩张快:口味标准化,操作简单, 分店快速布局,全自动炒菜机,24小时工作,无脾气、无假期、无劳工纠纷。
4抗风险强:全封闭(箱体炒菜机),生熟分离、冷热分离,杜绝食品安全问题。
5味道有保障:分时段投料(智能炒菜机)复刻顶级大师口味
二、市场
目前炒菜机每个品牌的功能并不相同,各有各的特点,所以我们要先知道有哪些种,有什么特点,在根据自己的需求进行挑选
1滚筒式炒菜机:速度快,半自动化可操作性强,仍需要厨师岗位
2搅拌式(模拟颠勺)炒菜机:容量大,半自动化可操作性强,仍需要厨师岗位
3 箱式炒菜机:智能全自动,油烟不外溢,内外分离食品安全少纠纷,不需要厨师岗位(服务生即可操作)
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因为炒菜机器人省心省力,特别好用,所以越来越多人都在用炒菜机器人,主要作用我总结了以下三点:⌄1、节省人工,降低成本:根据保存的菜谱,自动炒菜,无需大厨,全自动炒菜机器人的功能是全程自动调温、自动调节火候,自动翻炒、自动加液体调料、自动掌控时间,自动倒菜、自动洗锅,只需要厨工准备好食材,选择烹饪菜单就可以了。
2、多功能使用:自动炒菜机具备煎炸、爆炒、慢炖等烹饪技术,不仅可以炒菜,秘制酱料也可以炒,能满足大型食堂人多,菜量大的需要。智能滚筒炒菜机器人出菜速度快,一份青菜2分钟内就可以出餐,出菜快,再也不让食客催餐了。
3、安全环保:整个炒菜过程中没有煤气的危害,没有燃气的热量散发而升高厨房温度,省时节能同时安全放心。
如果你也想采购炒菜机器人的话,推荐你可以去了解下一家叫“鸿博智成”的公司喔,这家是我们多年长期合作的可靠伙伴了。
2、多功能使用:自动炒菜机具备煎炸、爆炒、慢炖等烹饪技术,不仅可以炒菜,秘制酱料也可以炒,能满足大型食堂人多,菜量大的需要。智能滚筒炒菜机器人出菜速度快,一份青菜2分钟内就可以出餐,出菜快,再也不让食客催餐了。
3、安全环保:整个炒菜过程中没有煤气的危害,没有燃气的热量散发而升高厨房温度,省时节能同时安全放心。
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可能简单,比较省事吧,还有一部分原因可能是好奇,想尝试一下
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