简单易学，美味又鲜香，一上桌就抢着吃的食物有哪些？
照烧黑椒鸡腿
原材料：琵琶腿、生抽酱油、老抽王、黑胡椒粉、盐、白砂糖、米酒、葱、圆葱。作法：1、鸡腿去骨，放盐、一点白砂糖、黑胡椒抓匀，腌渍10min。2、皈依抽、老抽王，鸡翅皮抹匀生抽，腌渍10min。3、黑椒汁作法：冷水、米酒、生抽酱油、老抽王、白砂糖、黑胡椒混和翻拌。4、洋葱切硬粒，葱切葱花。5、锅里放适当油，进行爆香圆葱粒，下腌好的鸡翅，小火煎双面缩紧后。6、下黑椒汁，走红烧开，文火煮到料汁浓稠就可以。
老式锅包肉
食物：猪里脊300克姜片5克京葱20克香莱10克食盐、米酒、生抽、白砂糖、醋、鸡精、骨汤、芡粉、食用油各适当。作法1、猪里脊打花刀成7公分长、5公分宽、0。2cm粗厚大面积，用食盐、米酒翻拌码味；用芡粉及少量食用油调为稠状；另用生抽、白砂糖、醋、鸡精、骨汤、芡粉等对成滋汁。2、锅置火上，放进食用油烧沸六七成热，先把码好味的小肉与稠状翻拌，再一片片进行，逐一下下锅中，炸至金黄外酥内嫩时捞起沥油。3、锅留底油，资金投入姜片、京葱炸香，放入炸好的小肉，烹入滋汁，翻拌匀后出锅摆盘，上洒香莱既成。
酒香辣鸡肠
作法1、先把鸡肠清洗干净（一般菜市场鸡档首先会颠倒了才售卖的）也要多洗几回水。2、烧滚一点水、将洗干净的鸡肠装进去煮一下等鸡肠稍为收拢就捞出用冰水再洗一次、随后垒砌段儿。3、凉锅，落油放蒜子、朝天椒、盐、进行爆香后放鸡肠、走红炒一会儿、后放酒酿生抽酱油（加多小小的生抽酱油会易干水点）。4、盖上用中火煮到三分钟，打开表盖放进大辣椒块炒一会儿，再盖上一分钟最终洒上姜片芜萎炒几下就可以上碟。
番茄鸡
制作方法：1.将仔大公鸡屠宰治净，劈成3公分的格子备用；小青尖椒和丽丽青椒各自去蒂，一剖为二成段；西红柿切成块。2.锅置灶火上，放进适量植物油烧沸七成热，再放入砍好一点的黑椒鸡块油爆优异，捞起来沥油。3.炒菜锅放进适量动物油和红油热，放进大蒜瓣、生姜走红炒出香味，添加西红柿块，放进白砂糖爆锅，随后加熟郫县豆瓣酱、熟泡海椒、小青尖椒段、小红尖椒段和新鲜的花椒籽一起炒出香味，放入爆好一点的黑椒鸡块，烹入鲜心灵鸡汤，再加入食盐、鸡精、味精、胡椒面、生抽、米酒，中小火焖至软熟后，出锅倒进垫有豆芽的火锅盆内，上洒芝麻和蒜黄节，上菜打火既成。
