Question

猪肉会下跌还是会涨?

Answer 1

由于体量庞大，每轮猪周期，猪价越是涨得迅猛，下跌就越是惨烈，2020年疯狂上涨，2021年深跌不止，但从2021年全年生猪价格的走势来看，季节性价格走势十分显著。

根据监测数据显示，本年度生猪价格最高点出现在1月14日，外三元生猪出栏均价为36.78元/公斤，而年内最低点出现在10月8日，外三元生猪出栏均价为10.54元/公斤，和年内高点相比，下跌幅度达到了71.34%，和去年同期相比，降幅也达到了66.68%。

2021年年初，延续猪源供应相对紧缺的格局，猪价高位运行，但随着生猪产能的超预期恢复，生猪价格开始一路下行，尽管在6月底，出现一波为期9天的短暂反弹，但下跌趋势不改。

进入4季度后，10月份在收储、腌腊、灌香肠活动提前开启等因素的刺激下，生猪价格再出现年内最低价格后强势反弹，而此时已距本轮猪周期开始，将近3年半的时间，很多人甚至认为10月份应该是本轮猪周期的最低点。但真是这样吗？我们都知道，每轮猪周期低谷来临时，往往是供应的最高点，即非消费旺季的生猪出栏量高点，但从各方面情况来看，目前供应高点仍未到来。由于需求端跟进不及时，12月份预期消费旺季并没有出现，截至12月27日，全国外三元生猪均价为16.26元/公斤，环比下跌9.52%，同比下跌54.40%。

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