塑料袋装食物放冰箱有危害吗
塑料袋装食物放冰箱有危害吗
塑料袋装食物放冰箱有危害吗,网上盛传的新闻:蔬菜装在塑料袋中放冰箱里存储是慢性自杀,与食品接触后可能会被转移到食物中,久而久之可能会致癌,那么,塑料袋装食物放冰箱有危害吗?
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免用塑料袋套着放进冰箱,主要原因有:
1、有些塑料袋透气性并不好,如果袋内湿度太大而含氧量太少,会使果蔬出现无氧呼吸,产生大量酒精。
2、可能会引发细菌滋生,大大降低果蔬的安全性和营养价值。其次,五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋,不排除使用的着色剂含有苯并芘(一种强致癌物)的可能性,与食品接触后,可能转移到食品中。
3、如果生产工艺不过关,增塑剂从塑料袋表面析出,人体通过接触袋中食材将其摄入体内,也可能对人体造成危害。
4、建议用保鲜膜包装好放进冰箱。因为保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,并且质量优良的保鲜膜不会存在小分子单体的污染问题。
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对于大部分家庭来说,用塑料袋存放蔬菜或者是馒头等食物,在冰箱存放也就是一两天,最多不会超过一周,在如此短的时间内塑料袋也不易挥发出有毒害的物质。
用塑料袋装油条、锅贴、麻辣烫、关东煮等温度较高的食物塑化剂会发生迁移,且温度越高迁移量越大。但迁移的量是非常少的,只要不超过国家规定的标准,是不会对人体造成损害的。而且人体对于塑化剂有代谢功能,只要不是长期大量的摄入,都不用担心。
按照国家标准,目前允许直接盛装食品的塑料袋都是PE材质的,这样的塑料袋是可以盛装食品放在冰箱里的。我们生活中在超市购买的食品保鲜袋、保鲜膜、一次性手套以及其他标有食品专用字样的塑料袋基本都属于这一类
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之前有过研究人员,去超市买了不同价位的塑料袋,并且分别保存了不同的蔬菜,然后放进冰箱保存一段时间,接着拿到食品安全评估中心进行监测,发现食物里面并没有所谓的有毒物质增塑剂。
并且也有很多的专家指出,塑料袋只要是正规厂家生产的,都是非常安全的,可以完全放心使用。但是如果是不小心购买了无良商家的塑料袋,安全性就没有办法得到保障了,因为它们使用的材料不正规,具体使用的什么材料也没有办法考察,并且卫生条件非常的差,可能存在很多的杂质,因此使用的'话会有一定的风险。
所以如果想把食材连同塑料袋一起放冰箱的话,一定要是正规的塑料袋,千万不要图便宜,给无良商家带来利益乱握桐。
其实,除了塑料袋,大家更应该关注的是一些食皮前物,它们长期放在冰箱里面,更容易出现问题,因为在很多中老年人的观念里,冰箱是万能的,相当于一个保险箱,所以赶快提醒家长们,千万不能这样做。
2四种食物不可以放冰箱太久,对身体影响很大
(1)、肉类食物
很多家长喜欢买一大堆肉放进冰箱里面储存,放进冷冻里面是没有问题的,但是不能经常拿出来反复解冻,解冻之后就应该立马食用,不要再放进去了。这样很容易造成细菌的滋生,并且含有p-二硝酸胺致癌物质,这样的肉类食物吃进肚子里,会很容易给身体带来伤害。
(2)、煮熟的面条
有一部分人群煮了面条之后,没有吃完或者是煮有点多,所以放进冰箱里面,准备下一顿再次吃,这样是非常不好的。因为煮好的面条会吸收汤汁,就会变得没有味道,后期无论怎么加热,都很难恢复到原来的样子,还会严重的影响口感,并且进入体内很难消化,容易出现消化不良的情况,因此一定要根据自己的食量来煮面条,最好一顿就吃完。
(3)、新鲜蔬菜
蔬菜里面含有丰富的维生素和营养元素,对人体的的健康非常有效果,但是它和肉类食物不一样,不能够放进冰箱里冷冻,也最好不要放冰箱里时间太久,因为营养元素会慢慢减少,失去了一定的营养价值,所以不如少买一点,如果真的买多的话,也应该控制在三天内食用完。
(4)、容易结晶的食物
很多人会将开封后的蜂蜜或者是巧克力等放入冰箱里,觉得这样不会变质,但是经过低温的保存之后,就很容易出现分层的现象,也就是出现了结晶,这并不是大家所认为的坏掉,但是口感会变得有点差,包括巧克力也是,从冰箱里拿出来味道就不会像原来那么好了,因此不建议放进冰箱里的。
在生活中,使用冰箱的时候需要注意什么?
首先要调节好温度,还有注意一些食物储存时间,因为很多的食物需要储存的温度是不一样的,如果将不合适的食物放在一起,是很容易造成有害细菌的大量繁殖。
其次要注意将熟食和生食分开,因为生的食物里面可能会有一定的细菌,尽量不要传染到熟食里面,长期食用的话,很容易生病。
接着要定期对冰箱进行整理,很多人买了食物之后,放进冰箱里,没多久就会忘记了,这样是不对的。特别是保鲜区,长时间不看下有什么食物的话,在冰箱里面坏了腐烂都不知道,因此需要定期的整理冰箱。
最后别忘记打扫冰箱卫生,有些人会惊讶,冰箱买了到家这么多年都没打扫过,这是不对的,因为里面很容易出现细菌和病毒,因此有必要定期清洁和消毒,休息在家的时候,将冰箱里面的抽屉或者是隔板拿出来洗一洗,并放在太阳下暴晒一番,可以起到很好的杀菌效果。
所以,各位读者们,冰箱不是万能的,虽然给生活带来了很多便利,但是也不能买任何的东西都往里面放,应该合理使用冰箱,注意生活卫生。