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天津老字号美食推荐

Answer 1

每个城市都有每个城市的饮食文化，在一些老店铺经历了岁月的年轮，市场的沉淀之后就常常被人们称作为老字号，这也是对一家店的认可，表示它征服了自己以及很多人的味蕾。下面小编就要来推荐一下天津的一些老字号了，去旅游的小伙伴可别错过了，详情请见下文。

1、登瀛楼

登瀛楼是一家老字号的饭庄，距今已有上百年的历史，主要经营大众炒菜、小吃、鲁菜为主，“登瀛”二字取自秦始皇本纪，有一定的讲究说法，登瀛楼创办于1913年，刚开始确实不顺利，只能关门倒闭，直到1950年，才被政府接管，重新选址开业，经过长久的打理，现在的登瀛楼，已经能独当一面，是定点的旅游接待单位，“煎烤大虾”、“醋椒鲤鱼”、“九转大肠”，成为了有名气的招牌菜，除了口感好，营养也丰富，除了接待外地游客，登瀛楼也适合家庭聚会、亲友相聚。

2、正阳春

正阳春饭店与北京全聚德烤鸭，同属于一宗，擅长烤鸡鹅家禽、烤乳鸽系列，外焦里嫩，香酥可口、肥而不腻，被誉为“天下第一美食”，“京有全聚德，津有正阳春”，正阳春始建于1862年，在天津烤鸭界属于一流的饭庄，当初毛主席来天津视察的时候，就曾经光顾过正阳春，脆皮烤鸭让人流连忘返。

3、利顺德

天津利顺德饭庄是中国第一家涉外的饭庄，在公务上涉及外国，利顺德建于1863，饭店距今已有160年的历史，96年重新装修，总共为七层，装修豪华，辉煌亮丽，更有总统套房，孙中山先生、京剧艺术大师梅兰芳先生，也曾下榻过酒店，餐厅主打粤菜和川菜，还可免费参观博物馆

4、鸿起顺

“鸿起顺”诞生于1935年，现主要经营连锁店，营业面积超过2万平方米，小具名气，在早些年间，创始人左鸿林的家乡发大水，兄弟俩逃荒来到天津下瓦房一带，认识了同样逃荒的李占
起，为了谋取生计，三人先从小吃开始下手，经营羊杂碎、水饺、小菜等，后来逐渐壮大，鸿起顺的名字也是三人各占一个字，其意是“鸿业起，万事顺”。

5、川鲁饭庄

川鲁饭庄开设于1936年，主营鲁菜系列，发展之初，也不是特别顺利，机缘巧合之下，吸纳到了泰华楼、泰丰楼的名厨，从此一鸣惊人，原来的一些老主顾，也纷纷前来捧场，菜系有酱爆鸡丁、水煮牛肉、清炒虾仁、贝勒爷烤肉等，适宜家庭聚会、朋友聚餐。

小编点评

以上是比较出名的一些老字号代表，其味道个价格非常值得一去。