Question

红烧鱼的做法？

红烧鱼的详细做法，最好带有图片。

Answer 1

食材 鱼 面粉 葱 姜 蒜 油 甜面酱 藩茄酱 料酒 醋 一克 盐 两克 味精 两克 白糖 少许 酱油 三大勺 高汤 香菇 冬笋 花椒油 1把鱼去磷去鳃内部洗干净把鱼裹面粉。2然后把鱼炸至七成熟捞出。3锅内的底油放葱姜蒜大料炒出香味。4放甜面酱藩茄酱料酒醋盐一克味精两克白糖两克少许酱油加入高汤三大勺5再放香菇冬笋然后把炸好的鱼方入锅内大火烧。6至十分中出锅，出锅之前淋点花椒油。http://hoto.cn/recipe/899

Answer 2

配料：
鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

做法：
1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

Answer 3

红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。

Answer 4

Answer 5

鱼腌制好下锅煎微黄，豆瓣酱炒香加水加鱼