Question

制作提拉米苏要哪些材料

Answer 1

制作提拉米苏需要的材料有：淡奶油、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、奶油芝干士、戚风蛋糕、咖啡粉、朗姆酒、水、可可粉。

提拉米苏的做法如下：

1、往蛋黄里加糖，然后打发至乳白色。

2、将吉利丁片用凉水泡软。

3、将咖啡粉、朗姆酒、水混合成酒糖液。

4、将泡好的吉利丁片加入蛋黄中搅拌至融化。

5、然后加入奶油芝士拌均。

6、另取一干净容器，往淡奶油加入糖，打发至湿性发泡后倒入上述做好的奶油芝士中拌均。

7、取模具，先铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，倒入一半的上述成品，再铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，将余下的成品全部倒入。

8、冷藏四小时，取出均匀地筛入可可粉即可。