Question

榴莲含糖量高吗

Answer 1

高。

榴梿是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国种植最多。中国广东、海南也有种植。榴梿在泰国负有盛名，被誉为“水果之王”。但榴莲含糖分很高，大约是在26%-28%，所以糖尿病患者一般是不建议吃榴莲，就是因为它含糖量太高。

一般把水果的含糖量分成三类，含糖量在10%以内称之为低含糖量水果，含糖量在10%-20%称之为中含糖量水果，含糖量超过20%以上称之为高含糖量水果。

中低含糖量的水果主要包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果、西瓜、草莓，高含糖量的水果主要包括香蕉、菠萝蜜、榴莲、大枣。

如何挑选榴莲：

1、看外形：榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。

2、看颜色：在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。

3、看尖刺：根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。