Question

苦瓜怎么做好吃

Answer 1

苦瓜炒蛋的做法如下：

用料：苦瓜一根、鸡蛋两个、大蒜一瓣、盐适量、植物油适量。

步骤：

1、苦瓜用刨刀刮去表皮，洗净，纵面对半切开。

2、一瓣大蒜切片。

3、腌好的苦瓜倒掉水，用清水冲洗两遍。

4、沸水中放少许盐，焯一下水。

5、鸡蛋打散，加少许盐搅匀。

6、炒锅倒入适量植物油，油热后倒入蛋液，炒成大块蛋饼。

7、再倒入适量植物油，爆香蒜片，放苦瓜片，大火翻炒。

8、放入蛋饼，继续翻炒一会儿。

9、成品图。