Question

面食的做法 花样大全

Answer 1

面食的花样做法如下：

材料准备：干面粉2斤、小葱两棵、营养盐一小匙、花生油少许等等。

1、首先加酵母将面和好，放置至面充分发开。

2、将发好的面放到面板上揉成面团。

3、用擀面杖擀成长面饼，厚薄自己决定。

4、将小葱切成葱花碎。在面上抹上花生油，撒上葱花和盐。将面饼从长边的一边开始，逐渐往里卷起来。

5、用刀剁成一个个地。大小自由选择，不过感觉还是切得小巧点做出来好吃。

6、将切好的生坯拿起来，两手捏着往外抻拉，然后一倒一正旋转一下，一个葱油花卷就出来了。

7、将做好的葱油花卷一一摆放入蒸锅中，个与个之间留出一定的空隙。

8、先大火蒸十分钟，待上足热气后，转中火再蒸二十多分钟，关火，闷上十分钟就行了。这次放的有点密，发大了，都挤成堆了，却是又暄又香。