Question

鸡蛋酱的家常做法

Answer 1

鸡蛋酱的家常做法步骤如下：

材料准备：鸡蛋3个，黄豆酱3勺，青椒1个，大葱1段，蚝油1勺，生抽2勺，醋少许，糖少许等。

1、鸡蛋加点白醋打散，没有白醋可以加点水。大葱切成葱花，青椒切丁，黄豆酱、生抽、蚝油、糖、醋加4勺水一起搅拌均匀。

2、油热倒入蛋液用筷子炒熟后出锅。

3、热油爆香葱花。

4、中火倒入酱汁，炒3分钟。

5、加入鸡蛋和青椒翻炒。