Question

豆腐的做法大全

Answer 1

豆腐做法步骤如下：

材料准备：肉馅、老豆腐、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、姜粉、五香粉、料酒、香醋、油盐。

1、将肉末、豆腐放入碗中，加入鸡蛋、盐、姜粉、淀粉、料酒、白胡椒和五香粉。

2、带上一次性手套将豆腐捏碎后混合均匀， 再摔打上劲。

3、左手虎口挤出丸子，右手拿勺将丸子舀成团。

4、放入烧热油锅中，大火炸直至表面金黄。

5、将葱姜蒜片、盐、生抽、香醋、淀粉放入碗里，再加入少许水搅拌均匀。

6、烧热锅， 倒入黑木耳和黄瓜片翻炒。

7、再下入炸好的豆腐丸子翻炒，并倒入准备好的碗汁，当每个丸子都均匀的挂上汁， 就可以关火了。