Question

榴莲什么时候吃是应季

Answer 1

榴莲7-9月吃是应季。

榴莲是属于一种热带水果，所以在气温较高的地区才能够生长出优质的榴莲，在我国的广东海南等地可以盛产榴莲，而且在一些亚热带地区也能够生产榴莲，但是在我们南方地区是种不出榴莲的。榴莲7-9月吃是应季，一般情况下榴莲在7月开始成熟，此时的榴莲比较新鲜，但是在口感甜度上比较差，到了9月份左右，榴莲基本完全成熟，此时味道最好。

而10月份之后的榴莲是经过保鲜处理的，口感会有所下降。榴莲一般一年开两次花，成熟期会有两个，第一次是在6-8月份，第二次在11至次年2月份。不过现在种植和储存技术的不断提高，已经可以全年都吃到榴莲了。不过最好在榴莲的自然成熟期食用，口感会更好一些。

怎么判断榴莲熟了

1、看榴莲的外观

通常榴莲外观颜色都是介于青色与黄色之间的，这便刚好以此为尺度来判断榴莲到底熟不熟。榴莲皮越接近黄色则表明榴莲越成熟，如果榴莲皮越接近青色那么就表示是生的。

2、按压榴莲的硬度

在日常生活中挑选榴莲的时候，经常会见到人们用手捏榴莲的刺，其实这是通过用手按压榴莲的刺，根据榴莲的弹性和硬度来判断榴莲是否成熟。

正确的手法是用两个手指捏住榴莲的两颗刺用力往内按压，如果感觉到有弹性，两颗刺可以往内靠拢，那么这个榴莲基本就是成熟的。如果两颗刺很难靠拢，硬度比较硬，那么就还是生的。