Question

绿豆雪糕做法家庭自制

Answer 1

家庭自制绿豆雪糕做法如下：

主料：绿豆120克、自制酸奶180克、冰糖75克。

辅料：清水适量。

1、将绿豆清洗干净，浸泡3-4小时。

2、浸泡后的绿豆，放入砂锅中，加入适量清水煮熟。

3、绿豆煮熟后，加入冰糖，待冰糖融化，晾凉。

4、将一部分绿豆（约4/5）放入料理杯中打碎。

5、过筛至料理碗中。

6、加入自制酸奶。

7、搅拌均匀。

8、将剩余的绿豆（约1/5）控干水分，放入酸奶绿豆糊中，搅拌一下。

9、做好的绿豆糊，倒入模具中。

10、轻轻震出气泡，送入冰箱冷冻，取出即可食用。